調理6連戦Day.2はソロ調理デビュー戦

さて本日は調理6連戦2日目　5時起床だが　寝坊しいてしまい　落ち着いてBIKEで出撃　

パイセンが夏季休暇に入られたので　本日はボク一人でソロ・クッキング　1～100までを　全部自己完結するのだ　献立の方は　初心者のボクでも簡単にできるように　豚汁(とんじる/ぶたじるですね)＋梅じゃこご飯　シンプルイズザベストな一汁一菜プレート

まずは野菜の皮をむいて　キリキリ切り刻みまして　ドデカイ寸胴鍋で　煮込んでいくワケですよ

ぶた汁なので　お肉が必要　豚ももスライスを　ショウガもすりまして　お豆腐も刻みまして　ひとつの寸胴鍋では追いつかないので　2つに分けて　煮込みますよー

一つは3~5歳児の部屋に持ってくので寸胴のママ　0～2歳児の部屋には小さなお鍋に移してサーヴ


調理は概ね時間内で治まったが　後片付けも一人でやるため　にゃかにゃかすすまにゃい　洗った後に滅菌庫で80度の温度で滅菌するのだが

今回の反省は　〇上の学年の汁が覚め切っていなかったこと　〇滅菌の時間が思った以上にかかってしまったこと　などなど　明日の調理に活かしていこうと思う　今日はめちゃくちゃ眠いので　早めに寝ようと思う

本日の練習：BIKE　ROAD　10㎞
本日のうた：CKB　『男の滑走路』