プラチナ・ジュビリー

2022年は　英国のエリザベス女王の　プラチナ・ジュビリー
本日2月6日　英国君主として　初の　在位70周年を迎える

英国ではこれをセレブレイトして　様々なイベントが準備されているようだ
中でも英国らしいのは　女王陛下に贈るプディングのコンテストがある事

プディングとは　英国ではデザートと同意語であり　歴史的には内臓や肉を
煮詰めて具にするなど　必ずしも　スウィーツではなかった

今回のコンテストでは　甘いものに限定して行われるのだそう
でこのコンテストは　泣く子も黙る　フォートナムアンドメイソンが主宰
8歳以上の英国在住者であれば　誰でも応募する事が出来る

エリザベス女王の一皿といえば　1953年の戴冠式の時のコロネーション・チキン
これはパリの料理学校　コルドンブルーの　ロンドン校が考え出したレシピで
今でもコルドンブルー・ロンドンのカフェではこのサラダをいただくことができる

コンテストで求められるのは　世界中の人が　自宅にある調理器具や具材で
特別な配慮がなくても　再現できるもの　とされているそうだ

このあたりも英国らしい

このレシピが　フォートナムアンドメイソンで商品化されるかについては
まだわからないけど　売上はチャリティに寄付されるのも英国らしいところ

なお6月2日には女王陛下誕生日パレード　翌3日はセント・ポール寺院での礼拝　
翌4日はエプソム競馬場でダービー開催　翌5日はビッグ・ジュビリー・ランチと
そして夕刻には　野外劇イベントなどなど　盛りだくさん

本日の練習：RUN　ROAD　10㎞