ワラビ料理は。。

こんばんわ～～

 

今日はいいお天気でした。。。。

 

今日はちょいとお出かけ。。。。

 

 

 

いつもお世話になってる友人カップルさんから～～～お誘いがありました。。。

「ワラビ採りにいきませんか～～～～」って。。　シブい。。。

 

毎年行かれてるのは知ってたんですけどね。。。

 

平日に行かれるので。。同行はできませんでしたが。。。　今ヒマなもんで（笑）

 

 

で。。

彼等は午前中お仕事だったので。。。。。（自営業）

あたしはお弁当作っていきました！

 

 

が。。。

久々にお弁当作ったというのに～～写真。。撮り忘れ。。。。。。。。。。。

 

 

絵にしてみた。。。

 

ウズラ卵とウインナー

卵焼き。。。　草木焼みたいな。。。？？

ハンバーグみたいな。。。

 

 

うずらウインナーは。。。

カレー風味で黄色く色づけたうずら卵と赤いタコさんウインナーをミッキーピックで刺してみた。。

 

ミッキーピックはこんなの～～～カワイイのだ。。　１００均さんです。。

 

 

卵焼きは～～～

鶏ミンチとニンジンを甘辛く煮たものと青ネギみじん切りを合わせて溶きタマゴに混ぜ込んで焼きました。。。

熱いうちに巻すで巻いて丸くしました。。。

 

ハンバーグみたいなのは～～

粗挽き合挽きミンチにレンチンしたみじん玉ねぎにバター。。

混ぜ混ぜ～～～　ケチャップ　塩コショウ　しょうゆ。。。つなぎのパン粉がなかった。。。

で。。　お麩をすりおろして加えました。。。

フライパンで焼いて～～～　赤ワイン　ケチャップ　お醤油などでテキトーにお味付して煮込みました。。

 

 

タケノコと生青のりの煮物

カニカマ　オニオン　きゅうりのサラダ　　マヨと甘味料とマスタードで。。。

 

 

 

おにぎりは。。豆ご飯と。。。。

白ご飯に海苔。。。真ん中十字にカットして～～～ぽちっと梅肉。。。

 

 

ヘンな画像ですが～～　いちお小さいけど３段お重に入れたんですよ。。。なんか台形だけど（笑）

 

 

 

 

 

で。。。

わらびもタクサン採れました～～～

 

 

 

その前に。。

 

美味しい和菓子屋さんがあるってことで。。。。　買って行って現地でいただきました。。。

 

 

 

 

 

 

うまい。。。

桜餅　大好きなんすよ～～～

 

 

こんなお店～～～

あーちゃんなら知ってるかな。。。。。

 

 

よもぎがいい香りで。。。柔らかくてうまい。。。。。

 

 

甘すぎず。。。ウマいです～～～　また買いに行きたいな。。。。。

 

 

 

 

で。。

帰宅して。。ワラビの下処理。。。。

 

 

軽くワインでもいただこうかと。。。。。。。

 

 

 

どお料理する？？？

 

 

 

 

 

 

わらびワサビマヨ和え

 

きざみワサビとマヨを混ぜたもので。。。

 

うま。。。　でもこれ～～キリっと辛口冷酒でいただきたい。。

 

 

 

ワラビ味噌チーズマヨ焼き

 

白味噌とマヨを混ぜてワラビに乗っけ。。。パルメザン降ってトースターでチン♪

 

わ～～～　これバリウマ～～～～～　思いつきでやってみたんだけど。。ウマ！

 

 

今回は赤ワインだったんですが。。。　辛口白ワインでも日本酒でも～～～　いいでしょうね。。

黒胡椒ガリガリしてもいいかも。。。。

 

 

ワラビって。。和風な料理にしがちだけど。。。。

 

マヨと合うし～～～～

いろいろアレンジできちゃいます。。。

 

 

パスタとかピザに使ってもよさそ。。

 

軽い苦味がいいんですよね～～～ふふふ。。。

 

 

 

いかん。。　またアルコールが～～（笑）

 

 

 

 

あ。。

明日急遽出かけることに。。。。。

 

 

 

ちょっとドキドキ～～～（笑）

 

 

 

 

 

はよ寝よ。。。。。

 

 

 

お弁当の絵を描いたけど。。。

 

ワラビの絵も。。。。　って思ったが。。。

 

 

 

 

 

 

 

ムリだった。。。。