おつまみにもお弁当にも？！そして季節を先取！！

月に一度ほど、
鶏の胸肉をたくさん買ってきて、
一口大に切ってお酒で揉んで
冷凍保存しておく我が家。
そのたびに大量に出る皮。

最初のころは処分してたんです。

でも、夫が好きだという事で、
皮も一口大に切ってお酒で揉んで
冷凍保存するように、、。

はじめは茹でて
ポン酢をかけて食べることが多かったのですが
（わさびを入れてもＧＯＯＤ！)、
最近すっかり定番になっているのがコレ↓↓↓。


料理名は、、
私は「鶏皮の竜田」と呼んでいますが、
特に名前はありません。
時間はかかるけど超簡単なので
レシピ載せちゃいますね☆

１）ビニール袋に、一口大に切った鶏皮と、
　　塩、ブラックペッパー、にんにく（チューブ）、酒少量を入れ、
　　揉む。
２）１）に片栗粉も入れ、揉む。
３）油を熱したフライパンに鶏皮を適当に並べて、
　　弱火で両面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
４）途中、脂がジワジワ出てくるので、
　　キッチンペーパーで根気よく吸い取る。
５）脂があまり出なくなったら、
　　砂糖大さじ２、醤油大さじ１、酒大さじ１くらい、ごま適量
　　を合わせ入れ、まぶす。

砂糖醤油で甘辛にしなくても、
塩コショウでサッパリ仕上げるのもＧＯＯＤ！
私は３０分以上かけて揚げ焼きにします。
ジューシーが好きな人は
中火でパパッと火を通しても良いのかしら？



さてさて、
お客様のネイルをご紹介です♪
ちょっと早めの紫陽花ネイル。
優し気でイイ感じに仕上がりましたよ～☆


＊５０００円
★Ｉさん★
ご来室ありがとうございましたぁ！
気に入っていただけて嬉しいです♪
お嬢様のご来室も楽しみにしてますね～♪
度々足を運んでいただき大変かと思いますが、
よろしくお願いしまぁす。