2/20(木)神田で一番好きな和定食

名物とり唐揚定食(写真最後の2枚)も美味しいですが、本日は焼魚が無性に食べたくて大手町から徒歩10分で訪問。

あの新橋の「さかな亭」と同様、金串に指したサバやサンマをパチパチと直火で焼き上げていく。

焼きたてのサバに大根おろしを着けてご飯にワンバウンドさせ、口に放り込むと脂の旨みがジュワ～っと迸る。

定食は、ご飯と味噌汁が命ですが、

炊きたての粒がたったご飯も、味噌汁も、然り気無く美味しい。小鉢の里芋もいい。

まさに和定食の基本。

気負わないけど、気骨がある。

普通だけど通いたくなる。

そんなお店のひとつです。

⏹️さば塩焼定食(750)

小鉢・漬物・味噌汁

ご飯(おかわり自由)

⏹️生たまご(50)

ごちそうさまでした。

※以前行ったときのから揚げ定食の

写真も最後に添付します。マヨネーズ付けて貰うと最高のカスタマイズに

なります。

是非夜も訪問したいと思います。