家飲み、ZIPロップでざく切りキャベツにスルメイカ、塩昆布、酢をどっさり入れて、みりんと醤油、一時間くらい置いたものに、七味唐辛子、中々いけるね‼️
バジリのソーセージも酢キャベツに合うね‼️
スルメイカも入れてみたが、先人は正しかった、スルメイカにはニンジン。イカだと淡白なキャベツの味をスルーしてしまう。スルメイカのコクには良い意味の生臭さのあるニンジンだ。
結論は、塩昆布に酢と、七味唐辛子、酢の酸っぱさが、また、この時期にいいんだよな‼️
スルメイカも入れてみたが、先人は正しかった、スルメイカにはニンジン。イカだと淡白なキャベツの味をスルーしてしまう。スルメイカのコクには良い意味の生臭さのあるニンジンだ。
結論は、塩昆布に酢と、七味唐辛子、酢の酸っぱさが、また、この時期にいいんだよな‼️
オジンのと違って凄く美味しそう！そして、お酒も
うらやましいな～
これからもよろしくお願いします。