月曜日には鴻巣の松村養鶏所へ玉子を買いに行ったついでに久喜と桶川を結ぶ県道に面している「中華そば 輝羅」さんへ
久しぶりに行ってきました。オープンの11時30分をちょっと過ぎたころに到着しましたが開店時には入店できず並ぶことに
にりました。券売機で先に購入して並びました。
私は芳醇中華そば800円に味玉100円トッピングで、連れ合いは特製濃厚中華そば1020円をチョイスしました。
濃厚中華そばは鶏白湯+魚介+醤油ダレ、芳醇中華そばは鶏清湯+醤油ダレ+香味油という組み合わせです。
麺も濃厚中華そばは中太ちぢれ麺で芳醇中華そばは細麺ストレート。それぞれの相性や特性も考えられているようです。
メンマは穂先を使用し、鶏チャーシューがたっぷり入っています。私がいただいた芳醇中華そば焦がしたネギの香ばしさを
活かした香味油と濃い目の醤油ダレがストレート麺にしっかりと絡み美味しくいただきました。
朝ごはんの時間が遅めだったので、遠慮しましたが次回はサイドメニューのチャーシューやネギの御飯や水餃子などもいただ
いてみたいと思います。ご馳走様でした。
「中華そば 輝羅」 久喜市菖蒲町下栢間2032-2 電話0480-85-4899
