凍み大根 試食

昨日は、日曜日の続きで、茅の根っことりをしましたが、あと１メーターという所で日没。ゴミ袋の2/3程度までになりました。

凍み大根を嫁に炊いてもらいました。切り干し大根はすぐに戻るらしいのですが、中々戻らずお湯で戻したそうです。

食べた感じは、厚みがあるせいかけっこう歯応えあって、切り干し大根とはちょっと違う。

嫁と真ん中の息子は美味しいって食べていました。

写真とるの忘れてました。残念！

来年再チャレンジ！