麺家一清~男のラーメン道~と~空手道~

仕事のらーめんと趣味の空手のお話

【所在地】福岡県福岡市中央区荒戸1丁目8-5(地下鉄大濠公園駅から徒歩3分)

台風は?

2013年06月21日 | 日記
ん~ここしばらく前回もお話ししましたが波に乗り切れず・・・。辛抱の日が続いております。
本当にこれは辛い。。今日お向かいの中華料理の福天のオーナーが食べに来てくれたんですが、いつも励ましてくれ勇気を下さいます。時にはお叱りも。でもいつも応援してくれているオーナーには感謝です(>_<)ありがとうございます。
最近オニギリを表でバイトのしほちゃんが売ってくれてますが、お隣の洋服屋さんもいつも買ってくれてるらしいです。さりげなく買ってくれてるんです!いつも本当ありがとうございます。

台風が来るとかでいつもよりかなり落ち込むかと心配してましたが、今のところそんなに風も強いわけでもなく雨も大したことないですね!今から強くなるのかな^_^;バイトのしほちゃんも暇だからって早く上がってもらってますが、何一つ文句も言わず我慢してくれてる姿には、いつも申し訳なく思います(T_T)
とにかくこの辛く長いトンネルから抜け出し早くスーパー元気マンに戻りたいです。何を言ってるのか分からなくなってきたのでこの辺で・・・^_^;
不況の波ごときなんかに絶対負けませ~ん!!!

今日から~

2013年06月19日 | 日記
夏メニュー始めました!結局、去年同様になりましたが、冷やしざるラーメン500円と冷やし担担麺650円の二つでいきます♪
ずっと楽しみにしてくれてたお客さんもいたみたいですみません(>_<)お待たせしました(#^.^#)
夏はこの冷やしシリーズ。冬は、ゆず醤油らーめんと季節限定のラーメンを心待ちにしてくれてるお客さんが増えてきたこと・・・凄い嬉しく思います(#^.^#)
今日の一清は暇です(泣)
この天気だから暇なのか分かりませんが、いつも自分に言い聞かせてるのはそれを理由には出来るだけしたくないです(+o+)
雨の降る暇な日は普段の暇な日よりさらに心を折られますが、最後の最後の時間まで気持ちをしっかり持って頑張ります!!
いつの日か「あの頃はこんな日もあったんだ~」と笑って過去のブログを見ながら言える日が来ることを信じて・・・。

久しブレイク!!

2013年06月17日 | 日記
昨日、日曜日は久しぶりに忙しかったです!先週土曜日までなんだったんだろうと思うくらい暇でしたが昨日久しぶりにバタバタして、何かホッとしました。商売って人生と同じで山あり谷あり・・・。ホント安心って言葉は言えないんでしょう。
でも逆にそんな人生だから面白いのかもしれません。社員で働いてた時より何倍もハラハラドキドキで大変ですが全て自分次第。
手を抜いて適当な事をしたら潰れるし思いを込めて一生懸命したら結果はついてきます。
いかに落ちる日を少なく出来るか!今後の課題です。最近リョウくんが1か月を過ぎお店の常連さんや一般のお客さんとも会話を楽しむ余裕が出てきて表は彼が仕切ってやってくれてます♪裏はまだ永井さんがいるんで、チャーハンなんかをやってくれてます♪僕はというと・・・。皿洗い&雑用係です♪リョウくんも残り9か月しっかり勉強して東京で立派なお店が開けるの願ってます♪
さ~月曜日後半戦スタートです。一清の週末です!忙しくなったらいいな(#^.^#)頑張ります!!皆さんは週の始まりですね♪
暑いですが1週間気合入れて頑張りましょう(^_^)/今日はお仕事お疲れ様でした~(>_<)

踏ん張れ!!虎ちゃん!!

2013年06月15日 | 日記
んんん??ここ数日売り上げが伸び悩んでます(+o+)原因が分かりませんが考えられる範囲で色々してます。
何回も折れる心と闘いながら。出るのはため息(>_<)ため息つくたび幸せ逃げるって聞きました。。我慢。我慢。
リョウくん&しほちゃんコンビ、永井さんも一生懸命お店の手入れ。本当ありがたいです。
来週頭くらいから夏メニュー出します♪去年同様ざるらーめんと、冷やし担担麺で行きます(^_^)/今味とトッピングの微調整中♪
まだ残り2時間半。野球があってるからとか言い訳ですね。少しでもお客さん来てもらえるよう頑張ります!(^^)!

いつもの深夜のトレーニング♪

2013年06月14日 | 日記
昨夜も、空手仲間のやっちゃんからお誘いが♪
仕事も終わりいつもの大濠公園へ。0時過ぎ頃なんですがいつものごとく走ってる人たち。いいな~と思いつつ所定の場所へ。
ん?昨日は若者グループが先着してたので、隅っこでしました^_^;スクワットから始まり軽くミット打ち!蹴りの稽古。それから昨日から軽くスパーリングも始めました。少しづつ少しづつ。何もしないよりは前進すると信じて。更には嫌な事モヤモヤしてることからストレス発散し明日につなげるために・・・。いい汗かいた実のあるトレーニング(笑)また頑張ろう♪そう思える1日になりました。