麺家一清~男のラーメン道~と~空手道~

仕事のらーめんと趣味の空手のお話

【所在地】福岡県福岡市中央区荒戸1丁目8-5(地下鉄大濠公園駅から徒歩3分)

3連休の1日目

2013年07月14日 | 日記
もう心が折れて苦しむのには慣れていたつもりでしたが、今日の昼から夜20時までのズッコケまくりには、さすがの僕も「閉店」の文字が何度も頭の中を押し寄せてきました。もはやこれまでか・・・。何度も考えたくないのに浮かんできました・・・。
20時を過ぎたくらいからボチボチお客さんが来て、汗びっしょりで夢中で働きました。お客さんが来てくれる喜び。また、笑顔で帰ってくれる喜び。ホント考えてみたら仕事出来るって幸せですよね。あらためてそう感じました。
毎日がドキドキハラハラのギリギリの営業ではありますが、決して手を抜くことはなく攻めていきたいです。
1日目無事に終了!2日目どうなるかは分かりませんが、来てくれるお客さんには精いっぱいのおもてなしで迎えたいと思います。
己に勝つ!!!!!

3連休突入♪

2013年07月13日 | 日記
世間では3連休です。一清は稼ぎ時!・・・かと思ったら(T_T)朝からズッコケました。13時くらいからの巻き返しがいつもならあるはずが・・・。それもなし。参りました~。お手上げです。身も心もボロボロです。・・・愚痴るのはこれくらいにして。
ダメなときでも笑顔と元気は忘れずに!!
悔しくてたまらないけどこれが現実。
今日の今日最後まで・・・諦めずへこたれず。頑張ります!!通り雨みたいな雨が降ったりいきなり天気になったり。神様からの試練も同じ感じ。

いい天気っす!!

2013年07月11日 | 日記
ん~ただでさえ暑いのに、食欲がわかないのかな(+o+)いやそんなはずはありません。。自分の力不足です(泣)
我慢の時と言いながら心はボロボロでも今日取引業者さんの竹重醤油の住田さんに、言われたこと。心にス~っと入ってきました。お客さんから「また来たよ~」とか「美味しかったよ」や「がんばって」と笑顔で言われたとき、あらためて商売の楽しさというかやっててよかったと思えると。。
いくら心が折れててもそんな風に言われるだけで、勇気100倍ですね!!
その通りです!
お客さんが来てくれる限り限界まで頑張ります!!
自分を信じることが一番難しいし大変ですが負けません。己に勝つ!!!!!
将来独立を希望してる方。この店をともに大きくしようと思ってやってくれる方。お待ちしてます(^_^)/

1週間お疲れ様です!

2013年07月08日 | 日記
土曜日曜と皆さんは素敵な休日を過ごされましたか?
麺家一清は相変わらず危ない橋を渡ってる感じの綱渡り状態の土日でした(笑)
日曜日の夕方から焼き鳥を始めることが出来、順調な滑り出しだったことが救いです♪
鶏永の大将のみっちゃんにもアドバイスをもらいながらの焼き鳥でしたが、これからの起爆剤になれば嬉しいです。
りょうくんが一生懸命教えてくれて、それに習いまだまだ勉強不足ですが頑張りますよ~♪
みっちゃんで思い出しましたが、11日放送の「百道浜ストア」に出るみたいですよお(^_^)/
鶏永も一気に上げ上げ↗↗で(>_<)放送日間違ってたらすみません!!問い合わせは鶏永にお願いします^_^;
さ~一清は明日月曜日は週末になります。閉店まで気合で頑張りますよ!!皆さんは週初め!!気持ち切り替えて明日からもまた頑張りまっしょ!!

暑かった~

2013年07月06日 | 日記
しかし今日はめちゃくちゃ暑かったですね。さすがにこんな暑いと食欲もわかないのか暇でした。
夜は飲んでくれるお客さんたちが来てくれたから助かったけど相変わらずの低迷です。
お昼にスーパーで買ったお弁当が悪いのか体調が悪かったのかお腹壊して大変でした。
健康に気を付けて・・・。今倒れるわけにはいきません。
りょうくんも、どうやらお店の事で色々不安に思ってるみたいで・・・。
相変わらずのダメ店主。従業員さんにまで不安にさせてしまってはまだまだですね。反省。