しのび足スタイル

子育てしながら、猫育てしながら、作曲したり、編曲したり、ギター弾いたり、バードランドでPAしてます

もつ鍋風

2016年01月05日 | Weblog
寒い日続くので創作してみました

モツは探しても探しても売ってなかったので
鶏皮を代用して


醤油ベースのピリ辛で、鶏皮の油分が旨味を引き出し、我ながらナイスな味付けでした