ブロッコリーの胡麻和え

高知で食べたブロッコリーの胡麻和えがおいしかったので
作ってみました


　 材料

　　　ブロッコリー　　小　一株
　　　いりごま　　　　大匙　2
　　　砂糖　　　　　　大匙　半分
　　　だし　　　　　　　大匙　1と半分
　　　薄口しょうゆ　　小さじ　１と半分
　　　みりん少々

　ブロッコリは小房に分け、サラダに使う時よりも柔らかめにゆで
　冷水に取り水気を切っておく

　ごまを半殺しくらいに擂り、他の調味料と混ぜ合わせる
　　（私の場合はだしを水とほんだしですませました）

　ブロッコリーを作ったごまだれで和える

　　
　　出来上がり

調味料の分量は大体の目安ですので
適当に自分の口に合うように調整してみてくださいね


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