焼き茄子にすると最高

長茄子は子供の頃から馴染がある

四国松山では　この茄子がほとんど

もっともっと長いのもあるよ



先日　道の駅で見つけ

ちょっと嬉しくなって買ってきた



どんな料理でも　いけるけれど

一番オススメは焼き茄子

焼いてから皮をむくと

香ばしさと茄子の甘みで最高においしい～