初鯉 ～白馬～

５月２３日　に鯉を食べに　長野の白馬へ行ってきました！！

そのメニューがこれ　




鯉って　なんだか　食べるのに抵抗があったり
あまり　食べる機会もなかったりするので
今回思い切って　食べてみようと・・・







次に出てきたのが　イタリアン？
　生ハムムース　野菜のディップがこれまた最高


鯉料理だし・・・とはりきって注文した飲み物が


　　　


日本酒だけど　前菜にもよくあいます


　




　そして本日お造り　鯉の洗い

ドキドキしながら食べましたが　

これまた予想を反して　かなり　おいしぃ～～

想像していた　臭みもなく　ぺロりと食べちゃいました

からし酢味噌　梅肉　わさび醤油　でいただきましたが

私は　梅肉が一番好きかも





　信州豚の角煮　





　野菜リゾット　これまた　美味しい～



そして　本日の　焼き物





　大変グロテスク　鯉の姿塩焼き

新鮮な鯉ほど　焼いた時に切れ目が広がるそうです。

これこそ　食べれないだろうと思っていたのですが

小骨が多いですが　美味しい～





信州牛のチーズ包み　茸のクリームソース





　筍ごはん





　レモンシャーベット　これがまた


　おいしぃ～


今回は　和にイタリアンにと　

どれも地元の食材を使ったもので　とても美味しく

いただきました～　


初鯉　でしたが　食べて驚き