8月ももう終わり・・・。
各地で急などしゃ降り
による被害があったり
ここのところ 毎日のように すっきりしない天気
気温はそれほど あがらないけど 蒸し暑い・・。
急にあの暑かった夏が どこかへ行ってしまった感じの
今日この頃です
秋ナスは嫁に食わすな・・・なんて言いますが
秋ナスって結構好きなんですよね~
美味しい~
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茄子って色々と種類がありますが・・・。
賀茂茄子 水茄子
など 結構高価な茄子もありますが、
今回は、 4種類の茄子を ゲットしました
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左から
タイナス ヒスイナス 白ナス イタリアンナス
それぞれ 特徴があって 適した調理の仕方のメモも
一緒に 入れてくれていました
タイナス・・・タイカレーやエスニック料理や 炒め物
ヒスイナス・・・アクや苦味が少なく漬物にむきます。
白ナス・・・とてもやわらかく、サラダにも利用できます。
イタリアンナス・・・炒め物、天ぷら、煮物に
これを参考に 作ってみたいと思います
各地で急などしゃ降り
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ここのところ 毎日のように すっきりしない天気
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気温はそれほど あがらないけど 蒸し暑い・・。
急にあの暑かった夏が どこかへ行ってしまった感じの
今日この頃です
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秋ナスは嫁に食わすな・・・なんて言いますが
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秋ナスって結構好きなんですよね~
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美味しい~
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茄子って色々と種類がありますが・・・。
賀茂茄子 水茄子
など 結構高価な茄子もありますが、
今回は、 4種類の茄子を ゲットしました
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タイナス ヒスイナス 白ナス イタリアンナス
それぞれ 特徴があって 適した調理の仕方のメモも
一緒に 入れてくれていました
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