１、２個だと加工するのは罪悪感があるので、そのまま食べますが、
たくさんあるので、お昼ご飯に桃と生ハムの冷製パスタをつくりました。
これ、意外と美味しいんですよ。最近は桃がもらえたら作ります。
オリーブオイルとレモン汁とニンニクのすりおろしと塩胡椒を合わせた中に桃をつけて冷やしておいて、パスタを茹でて冷やしたら、生ハムとあればバジルを加えて混ぜるだけです。
黒胡椒を効かせるといいです。お好みで粉チーズもかけてね。
ちなみにパスタにせずとも、桃と生ハムをあえただけでサラダにしても美味です。
日本酒にも合うらしいですよ。
