今日は昼前からずっと降らなかったので、久しぶりに草刈りができました。ただ、午前中にはけっこう降っていたので、草が濡れていて、切れの悪いチップソーではうまく刈れずに苦労しました。でも、少しだけでも刈れたので良かったです♪
晩ご飯は、ブリカマの塩焼き、水ナス、トロトロ長芋の青じそ焼き、豚の生姜焼き、明太コンニャク、キュウリの韓国風漬物(ニンニク塩漬け)。
週末になるとヤオヒコでブリカマを買っている気がする(笑)。立派なカマに首筋の肉などを合わせて398で売っているので、これは買わないわけにはいきません。酒を飲む日には、美味しく楽しませてもらっています♪
dukeさんに教えていただいた、長芋のフワトロ焼き、美味しくて、家族に大人気です♪ 優しい味わいで、ご飯にも酒にも美味しい料理です♪
生姜焼きには、タマネギ、ピーマン、水ナスを入れて炒めました。何やら野菜炒めのようになりましたが(笑)、とても美味しい生姜焼きになりました♪
糸こんにゃくと、皮を取り除いた明太子とを、ほんの少しの塩コショウと白だしで炒めたもの。シンプルで美味しいです♪
よく採れている水ナス。毎日食べても飽きない美味しさです♪
少し物足りなかったので、ワカメラーメンを食べました。今夜も満足です♪