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毎日が遺言

豚のネギ塩だれ、再び

 今日も夕方から2時間ほど草刈りしました。予定していた3分の2ほどしかできませんでした。というのも、草の伸び方が半端じゃなかったのです。3日前に畔を確認したときは「伸びたな~、でもひと雨のあとでも十分刈れるな」と思っていたのですが、夕立が二日続いて、今日行ってみると、草丈が倍くらいに伸びていました。雨でがぜん元気になったんだろうなぁ、雑草が。細く伸びて絡みつく草が多く、もたもたしながら刈っていたので時間がかかったわけです。気が抜けないなぁ、雑草くん!
 田んぼの隅っこにあるイチジクが赤くなっていました。「葉に隠れていたので、まだカラスには見つかってないかな?」と思いましたが、一つがすでにつつかれていました。r(^▽^;)あちゃー 今年の初物です! 味見は明日です♪
 晩ご飯は、塩サバ、冷奴、豚バラのネギ塩タレ、ポテサラ、酢の物、漬物類(水ナス、明太子、青唐辛子味噌)。塩サバはヤオヒコの1尾250円ですが、そこそこ美味しいです♪
 コウケンテツさんのレシピの、豚のネギ塩タレ。レモン汁の代わりに、柚子スダチをたっぷり絞りました。これは何度食べても美味しいぞ! 白ネギの代わりに青ネギを使っていますが、十分美味しいです♪
 冷奴は、刻んだミョウガで♪
 ポテサラは、紫タマネギとハム。ミニトマトをたっぷり添えました。ウチのミニトマトもそろそろ終わりです。
 妻が「チクワがあるからもう一品作ろうか」と、ワカメと酢の物にしてくれました。すりゴマを振ってあります。酢は、自家製の青じそ酢。なかなか良い味わいでした♪
 夏に草刈りをすると、だいたい体重が減るんですが、この食事で元に戻ります(笑)。

コメント一覧

mirapapa
みーちゃんさん、ありがとうございます♪
夏バテには、ホントに気をつけておかないといけませんね。
「さぁ、秋だ!」という頃になって体が動かない、ということになりますからねー。
しっかり食べて、ちゃんと休養を取るようにしましょうね♪
イチジクって高いんですか?
今年は去年よりも出来が良さそうなので、売って儲けようかな?(笑)
みーちゃん
mirapapaさん、こんにちは。(^▽^)/

今日の体調はいかがですか?
涼しくなる頃、夏の疲れがどっと出ますからね、
お互いに気をつけましょうね。(´∀`*)

イチヂク、いいな~。
食べたい!!
高いのでなかなか食べられません。
おいしい物がたくさん食べられて羨ましいです。(*^▽^*)
mirapapa
@goohanasaku ビオラさん、イチヂクはだいたいそのまま食べます。
実は、私はあまり食べないので、妻がヨーグルトに入れてせっせと食べてくれています。
あとは、生ハムと一緒に酒の肴にするとか。
タンパク質の消化を助けることは知りませんでした。
食後のデザートにも良いんですね♪
ありがとうございます!😄
mirapapa
@haruharuno はるのさん、お気遣いありがとうございます♪😊
何事もやりすぎないように気をつけます。
青じそ酢は、大葉がたくさん採れたときに妻が氷砂糖と一緒に酢に漬け込んで作ってくれてます。
香りが爽やかで、美味しいです♪
goohanasaku
今晩は~☽☆

いちじくは、昔から、大好物です!
綺麗ないちじくですね~♡

いちじくは、どのようにして、いただかれますか~?
フレッシュなのを、そのまま、いただかれる感じですかね~?

いちじく~、たんぱく質を摂取した後に、食べると、
消化を助ける働きかけをしてくれるようですね~(^-^)b
(タンパク質分解酵素により)

明日も素敵な1日に、なりますように~♪

ビオラ
haruharuno
こんばんは。
暑い中の草刈り、お疲れさまでした。体調に気をつけてくださいね。
自家製青じそ酢っておいしそうですね~(^^)
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