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毎日が遺言

野菜をよく食べてるな

 曇り空だったものの、時折パラッと降る程度だったので、午後は畑周りの草刈りをしました。ただ、体のあちこちが痛む身であることは変わりありません。2時間ほど作業したら、腰が「そろそろ、これ以上やったら明日が保証できんよー」という信号を出したので、予定の途中でしたが終了しました。多分これが正解でしょう。(^-^)
 晩ご飯は、イワシの生姜煮、豚の冷しゃぶ、タケノコの煮物、ジャガバター。
 小さな小さなイワシが出たら、この煮物をしてもらいます。普通の煮物よりもショウガをバンバン利かせて、冷やして食べる料理です。これ、むちゃくちゃ酒が飲めます♪ ただ、小さな小さなイワシでないと美味しくないので、スーパーで出るイワシの大きさにはかなり敏感な夫婦です(笑)。
 今夜の冷しゃぶは、いつものモヤシ、タマネギ、などに加えて、水ナスも添えてあったので、ポン酢で楽しみました♪ 旨いですよね~!
 真竹のタケノコが、いまだに採れているので、いまだに食べなければなりません。今夜は薄揚げとの煮物です。よく食べるのでそろそろ飽きてきていますが、やっぱり美味いです♪
 ジャガバターはキタアカリ。やっぱり美味いねぇ~!

コメント一覧

mirapapa
イワシは小さければ小さいほど骨が触る心配がないので、そういう買い方をしています。
大きなイワシは、大きければ大きいほど塩麹漬けが美味しくて、また少々漬け込み過ぎても美味しく食べられるので、中途半端な大きさの物は買わないんです。
イワシは安くて美味しいし、ご飯にも酒にも美味しいので、重宝ですね♪
ジャガイモはそこそこ良いのが採れたので、しばらくはジャガイモが食卓をにぎわしてくれそうです。
また暑さが戻ってきつつあるので、体には気をつけたいと思います。
ありがとうございます♪
kraum
おはようございます!
イワシをそのように選ぶのですか。
参考になります。
大きいイワシは焼く、小さ目は生姜で煮るですね。
小鯵の唐揚げはより小さい方が、と、選んでましたが、
イワシは太くて安い時に買っていました。
じゃがバター美味しそう!

しっかり休養をとってください。
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