豚しゃぶに餅しゃぶ

　午後は体を休めようと思ったんですが、畑にレモンを採りに行ったら、あちこち目について、土を掘って移動させたり、ため池の樋の掃除をしたり、いろいろ体を使ってしまいました😅

　おかげで、夕方にコタツに寝転んで３０分ほど眠りに落ちていました💤　まぁ、眠いときには寝るのが一番ですよね。

　晩ご飯は、ハリハリ風豚しゃぶ。ミズナをたっぷり使います。

　豚肉でミズナを巻いて、柚子胡椒をつけて食べると、美味しいんですよ♪

　サイドは、カペリン（カラフトシシャモ）。この味、好きなんです♪😄　傷物ですが、９匹２００円は安くてお得です👌

　漬け物は白菜のキムチ。自家製白菜をエバラのタレで漬け込んでいます。お気に入りです♪

　そして、ごはんや麺の代わりに、今日は餅しゃぶです。鏡餅を３〜５mmに薄切りしておいたのをしゃぶしゃぶして食べました。

　酒は長龍の純米大吟醸（山田錦）。旨いわぁ〜😍

　餅はこんなふうに鍋に１分ほどつけるとクニャクニャになります。そのトロリとしたところをモチモチッと食べます。これが美味しいんです！👍

　今夜も満腹満足です♪😆

　明日は自治会に初集会（総会）です。無事に済めば、苦手な会計の仕事は交代です。問題なく済みますように！🙏