毎年、お盆明けに出始める稲穂が、今年も出ました。まだ数は少ないですが、月末には出そろいます。
さっそく、白い小さな花をつけています。ここしばらく、目が痒くてチクチクと痛むので「稲花粉やな」と思っていたんですが、ピンポ～ンでした。(^▽^;) 症状のひどいのは出はじめだけなので、徐々に痛み痒みも楽になることでしょう。
今年も良い収穫がありますように！(-人-)
午後の農作業は、田んぼの畦周りの草刈り。草刈りのドクターストップがあって、お盆前には少ししか草刈り出来なかったので、けっこうな範囲を刈らなくてはなりません。今日に続いて、明日明後日で一通り刈るつもりです。雨のあとは草がよく伸びて虫がわいたりするので、米が成熟する時期には草刈りをマメにしておかないといけません。９月に入ると草の伸びが鈍って草刈りの回数が減るので、それまで頑張らないとね。o(^-^)o 田んぼのあとは、畑も草刈りを待ってるし、腰痛に気をつけながら、しばらくしのぎます。
晩ご飯は、キュウリのイカの煮物（冷製）、サーモンとジャガイモの和風ソテー、夏野菜炒め、キュウリのぬか漬け、メロン。
初めての料理、キュウリとイカの煮物です。とろみをつけて、冷たくしてあります。採り遅れて太くなってしまったキュウリを使った料理です。
キュウリはあらかた皮をむき、１０倍（うどん出汁の濃さ）にのばした白だしで煮ます。キュウリに火が通ったら、スルメイカを、ショウガのスライスと一緒に投入。煮あがったら、とろみをつけて、あとは冷やして出来上がり。
味わいがあっさりしていて、イカとキュウリの旨みが楽しめて、美味しかったです♪
サーモンを３切（家族分）買ってきて、ひと切れを３つに切って、塩コショウと小麦粉をしっかりまぶしておいて、多めのオリーブオイルで中火で蓋をして皮から両面焼きます。火が通ったら、チンしておいたジャガイモを、バターひとかけと一緒に入れてバターが溶けるまで返します。次に和風たれ（しょうゆ、みりん、酒を同量に合わせたもの）を適量入れて、強火で照りが出るように返しながら炒めます。最後に黒コショウを適量振りかけて出来上がりです。わりと簡単で、美味しいですよ♪
よく採れているナスとピーマンをメインに、タマネギとニンジンを入れて、豚肉と一緒に炒めたものです。豚には薄く塩コショウで下味をつけ、先に白くなるまで火を通しておき、野菜を投入。タカノツメ、おろしニンニク、おろしショウガ、砂糖をそれぞれ少しずつと、オイスターソースを好みの量（私は多めが好きです）入れて、味をみて醤油で整え（入れなくてもいいです）、炒りゴマと酒を入れて炒め上げます。これも、手数は少なくて、美味しい料理です♪
どれも、酒が飲みたくなる料理ですが、白いご飯でも美味しいですよ。(^-^)b
お盆のときに仏壇に供えておいたメロンを、食後のデザートに食べました。アンデスメロンです。高価なマスクメロンと、プリンスメロンとの、ちょうど中間という感じの味でした。食べやすくて美味しかったです♪
夏の農作業はスタミナを使いますが、美味しい晩ご飯で回復です！
