中華風おこわ

　午後は体を使わず、来年の畑の作付けなど考えて過ごしました。昨日買った作付けカレンダーに、まず田んぼの予定を書き入れ、次に１月から畑の作付けの日と場所を作物別に記入、そこから畝作りや消毒の予定を入れていきます。これを書いておかないと忘れてしまうんですよね😅　何日かかけて完成させます😊

　３時のおやつに「ミレービスケット」。どなたかのブログで「高知といえばこれを思いつく」と書いてあったのを読んで「聞いたことないなぁ」と思っていたんですが、それがなんと今日、駅前の商業施設で高知フェアをやっているのを発見！　迷わず買いました😄

　少し硬めのサクサク感で、香ばしく、ほどよい塩味で、どこか懐かしい味わいのビスケットです♪ 妻と美味しく味わいました🥰

　晩ご飯は、中華風おこわ、サーモンとジャガイモの和風ソテー、ポトフ、サニーレタスとブロッコリー、白菜のキムチ。

　去年のもち米が２合ほど余っていたので、妻が中華風おこわを作ってくれました。豚バラブロックや焼豚は高いので、安いロースハムのスライスを使い、あとはタケノコ、シイタケなどをごま油で炒めて、炊き込みご飯にして、炊き上がったらネギの小口切りを混ぜました。

　ちょっと中華の風味は足りませんでしたが、とても美味しいおこわでした♪😄

　塩コショウと小麦粉をまぶしたサーモンと、チンしたジャガイモを、オリーブオイルとバターでソテーし、和風たれ（醤油、酒、みりん同量）で照りをつけるように仕上げます。皿に盛って黒コショウをパラパラ。わりと手間が少なくできて、美味しい料理です😊

　小蕪とブロッコリーと粗挽きソーセージを薄味で煮込みました。少し山椒を振ったら美味しかったです👌

　今夜も満腹満足です！😆

　体がシャキッとするまで、半日農作業、半日家の生活をしましょう。