「晩ご飯はカツオのたたき～♪ しかもちかちゃんが炙ってくれたやつ～♪ んで、好きな酒～♪」と思ったら、けっこう作業を頑張れました！o(^-^)o
田んぼの水入れとか、ショウガの日よけの修正とか、水やりを丁寧にしたりとか、畑から道にはみ出ている木の枝を伐り払ったりとか、そういうことをしていたら夕方６時になってしまいました。もっとやりたいことがあったんですが、でもこまごまとした作業ができて、たっぷり汗もかいたから、「わりとよくやった方ちゃうか」と充実感がありました。
夕方の空です。なんか、いろんなドラマが起きそうですね（笑）。
晩ご飯は、カツオのたたき、夏野菜の炒め物、キュウリの煮物（冷製）、白和え、ゴーヤの卵炒め、キュウリのぬか漬け。
酒は長龍の純米吟醸。好きな味です♪
生の片身を買ってきて、妻が炙ってくれた、カツオのたたきです。ニンニク、ショウガに加えて、タマネギと青じそをたっぷりのせて、自家製ポン酢でいただきました。特有の臭みが全くなく、身の柔らかさ、旨みを存分に楽しめました♪ ああ～、旨かったなぁ～！ これに純米吟醸がまた旨かった！
自家製の野菜、ナス、ピーマン、タマネギ、ニンジンと豚肉を、タカノツメやショウガやニンニクを入れてオイスターソースベースで炒める、最近の私のお気に入りの炒め物です。今日も美味しくできました♪
少し太めになってしまったキュウリは、干しエビだしと白だしを合わせた煮物にして、そのまま冷やして冷製でいただきました。夏には美味しい料理です♪
たっぷり採れているナスとインゲンは、今日は白和えです。私、白和えが好きなので、たくさんいただきました♪
ゴーヤは我が家定番の卵炒め。ニンニク醤油が美味しいです♪
いや～、旨かった！ ホントに満足の晩ご飯でした♪
明日も元気に頑張りましょう！
