今日の晩ご飯は、豚の冷しゃぶ、ポテトの重ね焼き、塩さんま。あとはキュウリの漬物、明太子、そしてニンニク醤油漬けの青トウガラシ。このトウガラシ、もう１ヶ月以上漬け込んであるんですが、ほどよく辛みが抜けて、醤油がしっかりしみこんで、白いご飯にとても美味しいです
ジャガイモとトマトとタマネギのスライスを、ベーコンを挟んで重ねて塩コショウし、それを二つ重ねて、最後にとろけるチーズをたっぷり、刻みパセリものせて焼いた、我が家の名品“ポテト重ね焼き”
ジャガイモはまだ掘って新しく、トマトはもちろん採りたてで、やっぱり味と食感が良くて美味しいんですよね
豚の冷しゃぶは、野菜をたっぷり添えて
もやしは作っていませんが、キュウリ、オクラ、ミニトマト。メインの豚肉を圧倒しています(笑)。野菜も豚肉と同じようにゴマダレと唐辛子をかけて食べます。こういう食事は幸せな気分になります
やっぱり子供のころから野菜をたくさん食べてきたからかな？
魚は、生協の冷凍の塩さんま
我が家の愛用品 これは、とにかく焼きたてを食べることですね。ご飯も酒も美味いですよ
（あ、今日は休肝日ですが）右膝は、ほとんど痛みがなくなりました
接骨院では、念のために日曜日までシップするように言われています。でも、これまで無意識にかばっていた右ひざを、無意識に左と同じように使うようになりました。ただ、ねじると少し痛みが出ます
もうひと辛抱です
