宵宮祭で飲み日に

　仕事から帰って、神社の宵宮祭の祭典に行きました。

　祭典に参列する人が高齢化しただけでなく、人数も減ってます。田舎の祭事は維持が難しいですね💧

　祭典のあとは直会（なおらい）。御神酒が振る舞われます。

　今日は休肝日の予定でしたが、御神酒をいただき、飲み日にしました。

　美しい秋空でした♪

　晩ご飯は、塩鮭のカマ、キュウリの煮物（冷製）、野菜炒め、ゴーヤ、キムチ、キュウリのぬか漬け。

　酒は梅酒（妻の手作り）。白ごはんも少しいただきました🍚

　塩鮭というだけで旨いのに、カマの食感が楽しくて、さらに美味しいです♪

　干しエビだしのキュウリの冷製煮物。キュウリの収穫が終わったので、大事にいただきます😄

　豚コマを塩コショウと酒を少し振って揉み込んで、片栗粉をまぶして、先に中火で火を通し、野菜（ナス、タマネギ、ニンジン、ピーマン）を入れて、ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、酒をそれぞれ適量入れて、強火で炒めて出来上がり。とても美味しくできました♪

　下処理をしただけで、安い豚コマが柔らかくて美味しくなりました♪😊

　ゴーヤはスライスして湯通しして氷水にとって、水分を切って、鰹節と醤油でいただきました。パリパリとした食感と、さっぱりした苦みがとても美味しいです♪

　今夜も満腹満足です！😆

　明日も仕事です。頑張ります！💪