午後は休養で、テレビの前で寝転びながら、世界陸上を観ていました。
やり投げの北口さん、無事予選通過しましたね~♪ この子、なんか表情とか喜び方とか、子どもっぽくて可愛いですよね♪ 笑顔も多いしね♪ これで世界ランキング1位なんだから、すごいな~! 決勝も落ち着いて、良い結果を残してほしいです。
寝転んでいると、何度か“落ちて”寝ていました。なんだろう? 感覚的には、体が重いわりには芯がフワフワしている感じです。風邪をひいてしんどい時に、ときどき寝落ちしている時みたいな。(^▽^;) でも、おかげさまでだいぶ楽になりました。寝るっていうのは、体がそれを欲しているんでしょうね。
晩ご飯は、サーモンとジャガイモの和風ソテー、豚の冷しゃぶ、キュウリとイカの煮物(冷製)、チクキュウ、漬物(キュウリと水ナス)、梨(二十世紀)。酒は、裏春鹿純米生原酒。
生サーモンとジャガイモ(今日はキタアカリ)の和風ソテーです。塩コショウして小麦粉をまぶしたサーモンをオリーブオイルで中火で皮から焼き、サーモンを裏返す時に、チンしたジャガイモとバターひとかけを入れて炒めて、和風たれ(醤油と酒とみりんが同量)をたっぷり入れて照り焼きのようにフライパンを返し返しして出来上がり。仕上げはブラックペッパーたっぷりです。今日も美味しくできました♪
冷しゃぶは、今日は自家製ポン酢と七味で楽しみました♪ 夏野菜がたくさん採れているのがうれしいです♪
採るのを見逃してしまっていて、太くなったキュウリを、妻がスルメイカとの煮物(冷製)にしてくれました。これ、ショウガが利いていて、うまいわぁ~!
チクキュウ、キュウリの漬物、水ナスの浅漬け、梨。チクキュウはマヨネーズたっぷりつけて美味しくいただきました(マヨラーですので(笑))。
たっぷり飲み食いして、とても幸せな気分です♪ あとは体をじっくり休めることですね。
先ほどから雨がけっこう降っています。ずっと日照りだったので、ありがたい!