ワケギのぬた

　昨日、畑の横の柿の木の根元に、引いた雑草がうずたかく積んであるのだが、そこにワケギが育っているのを採ってきた。ワケギは別の畝に植えてあるのだが、どうやら、捨てた苗が育ったらしい。
　今日、妻がさっそくぬたにしてくれた。


　ピントが合っていないのが残念だが、薄揚げを炙ったのと、味噌・砂糖・ミリンで和えてある。
　酒の肴にとても美味しいのだが、今日は休肝日なので、涙をのんで白いご飯で食べた。
　もともと捨てた苗とは思えないほど美味だった。（もちろん妻の腕なのだが）

　また、大和太ネギを収穫したのがあるので、それは豚肉の薄切りで巻いてフライになった。


　これは辛子マヨネーズとソースの２種類で楽しんだ。
　右下に写っているのはフキノトウのフライ。小さめのが美味しい。

　自然の恵みはありがたい。