春菊の茎のチャーハン

　曇りで蒸し蒸しした今日の奈良です。

　今朝は、種もみを洗って、虫や病気対策の薬剤に漬け込みました。苗代づくりと種もみの消毒が、一年の米作りのスタートです😊

　もみ消毒の作業をしてから、いつもの月曜日のように、ヤオヒコで食材の買い出し、決まった売り場でロトの購入。

　そのあと、タケノコを掘りに行きましたが、中くらいのが１本だけ。これだけ暖かくなると、もう型の良いのは採れそうにありませんので、孟宗竹のタケノコ掘りは今日で終わりにします。

　山の薮の近くから撮っていたこのアングルも、栗の葉が茂ってきたので、もう無理そう。ここから撮る二上山と葛城山の景色も、次に葉が落ちるまでお休みです。

　お昼ご飯は、春菊の茎のチャーハン。春菊が、暖かさでギュッと伸びて、このままだとすぐに硬くなるので、妻が採ってきて、葉をむしったあとの茎を、まだ柔らかくて捨てるのがもったいないと、細かく切ってくれたので、それを使ってチャーハンを作りました。

　卵、ベーコン、チリメンジャコ入り。味付けは塩コショウと醤油。春菊の茎は、炒め上がり前に入れて、ざっと火を通しました。

　春菊の香りが、とてもよかったです♪ 予想以上に味わいがよかったので、妻と二人、満足満足♪😄

　リンゴはサンふじ。形がいびつだったり小さな傷があったりして安く売っているのを買ってきてます。美味しいですよ♪

　花を作ってらっしゃるご近所さんから、芍薬と錦木をいただきました。玄関が華やかになります♪

　さぁ、雨が降り出すまでに、ひとつひとつ農作業しよう！