今日の晩ご飯は、自家製キャベツを使った餃子。具は写っていませんが、豚ミンチ少量の、ほとんどキャベツとニラの餃子です
これが、野菜の甘みと旨みにほんのりと豚の旨みが加わって、ホントに美味しいんですよ～
酒が進みまくります
他には、鮭の塩レモン焼き、まいもの煮物、白菜と薄揚げの味噌汁、明太子、写ってないけど白菜の漬物（古漬け）。ホント、どれもこれも旨くって、言うことなしっ
サーモンは、基本、食べないんですが（身が柔らかくて脂ばかりが話題にされていて、味わいが乏しくて、特に塩っ気が乗らないので）、この塩レモン焼き（蒸し？）は別
バターと塩レモンの味と旨みと風味がすごくイケてます
バターも風味も美味しい～
今日は、畑に残っているほうれん草を鮭の身に敷いて調理しました。美味かったです
やっぱり和風の、しかも田舎風の料理が欲しくて、まいもと大根と厚揚げの煮物
ふくよかです明日は免許の切り替えに行こうと思ってます。でも、朝までに酒が抜けるかな？(笑)
