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今日の晩ご飯は、塩サバ、ピーマンのおひたし、つき大根の煮物、麻婆豆腐、キュウリとナスのぬか漬け。たくさん採れたトマトも、そろそろ終わりです
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塩サバは小ぶりで安売りの品。少々身の旨みが足りなくて塩味が強く感じるので、スダチをたっぷりと振りました。これが大正解
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ピーマンのおひたしは、はじめ、ゴマだけだったんですが、妻が「あ、ジャコ忘れた、やっぱり味が足りないから入れよう」とチリメンジャコ投入。なるほど、やはり美味しさがUPしますね
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こういう和風の煮物が食事全体を柔らかくしてくれますね
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麻婆豆腐はネギの代わりに青紫蘇がたっぷり入っています。これがなかなか良い風味で、いつもとは違った辛みが楽しめました
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夜は、エアコンを切る時間も出てきました
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