なんか疲れたけど、農作業もしたし、お見舞いも行ったし、ばあさん（母）の歩きリハビリにも十分付き合ったし、ああ、今日は良い一日だったな♪
一日の疲れをいやす晩ご飯は、トンカツ＆ハムカツ、オニオンスライス、サバのあんかけ、焼きシイタケ、まいも（里芋）の味噌煮。酒、いっぱい（笑）。
オニオンスライスは、ご近所さんにいただいた早生タマネギで、甘くて美味しかったです♪ 鰹節を振って、自家製の柚子ポン酢で楽しみました♪ 妻が食べて「うわっ、すごいっ！ このタマネギ、柑橘系の味がするっ！」…ポン酢の柚子です（笑）。ウチの奥さん、可愛いんだわぁ～！
トンカツは、生協のロースカツを揚げたんだけど、う～ん、豚の風味が強すぎる！ 私はもっとペラッペラのパリパリとんかつがいい（育ちがわかる（笑））。ちなみに息子に訊くと「今日のとんかつの方が好き」。あ、そ。
新しい＆安いマサバを買って、妻が三枚におろして、私が揚げて、妻があんを作ってくれました。夫婦の共同作業です♪ そりゃ、あんた、旨くないわけないでしょ！r(^▽^;)
ちょこちょこ採れるシイタケを焼きました。網にのせて弱火で炙って、ひだひだに水っ気が出てきたらOKです。ショウガ醤油が美味しいです♪ 香りもいいですが、噛んでいるうちに感じる甘みが美味しいです！
まいもの味噌煮は、通常使う小芋は使わず、その中心にある親芋を使っています。親芋は硬いのであんまり食べないんですが、こうして味噌煮にするとけっこう食べられます♪
ああ、今夜もよく飲みました！ 明日からの休肝日、がんばります！
