今日の晩ご飯は、カレイの煮つけ（生協の冷凍）、まいものコロッケ、ピーマンのおひたし、豚キムチ、鶏の塩焼き、酢ショウガ（新ショウガの甘酢漬け）。
この時期の柔らかいまいもをチンしてからつぶし、剥きエビ（バナメイエビ）を入れてコロッケにしました。ケチャップで食べると美味しいです
あまり出来が良くなくて、薄いピーマンですが、おひたしにすると食べやすくて香りもよく、美味しいです
いつもはチリメンジャコを混ぜるんですが、今日はカナギチリメンを入れました。これが大正解
とても美味しかったです
豚キムチは、砂糖を少し強めにしました。まったりした味わいの品が少なかったので、そうしました。バッチリでしたよ
冷蔵庫に鶏肉が残っていたので、シンプルな塩焼きにしました。味付け海苔をもんで振って、とてもとても美味しくいただきました
５連休の最後、酒もしっかりいただきました
