昨日のblogをサボってしまったので、２日分の長文記事をあげてやろうと、タララララッっと書いたら思いの外、面倒な記事が出来上がりました
ううむ…理屈っぽいわぁ…
誰の記事なんだ。コレ？
ま…テキトーな私っぽく、文面修正するのも面倒なんで、そのまま挙げちゃいますケドね
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さて…
いわゆる、名店・高級飲食店に在籍する料理人が、ファストフード等のチェーン展開する店の味に、アレコレとコメントするTV番組があるけれど、
『じゃあ、君達は同じ土俵で戦えるんか
ファミレスに求められる様々な条件下で、君達の言う様な高品質を持続的に実現可能なの？』
』と思う。。
100%を求めちゃうのは日本人の悪いクセよ？
私は500円のグラタンなら、500円分の価値とサービスしか求めんけどなぁ…
まぁ、確かに+αが有ったら嬉しいけどねあ。基本的には金額分+αの満足度が得られたら十分やん
なぁ？
そもそもよ…？
なんで名店の料理人は上から目線なん？
ファミレスより客単価が高いから？
扱う物が高価だから？
調理に必要なスキルが上だから？
企業規模で見たら相手は象みたいなもんよ。
どうしてファミレス相手に偉そうな口を聞けるの？静かにしてくれてるからって、柴が象相手にワンワン吠えたら踏み潰されんぞ？』
』…と、思う。
(勿論、全く土俵が異なる事を念頭において、指摘をされる料理屋さんもいる。駄目がいる分、余計に素晴らしく見える。惚れるわぁ…
)
)ま…番組を盛り上げる為、厳しめコメントをする様にTV屋に求められているのでしょうケドね
本当はそんなに高慢な方々ではないのでしょうに、お仕事大変っスね…
…という訳で、私も自分の意思に反しますが、受けた仕事はキッチリ働きます
足元で散歩をせがむ、みかんさんに、
『仕事の切りが悪いから1hr待って
好きな散歩コースに付き合うから』
』…と言ってしまったので、キッチリ付き合いますとも…
例え火の中、水の中…
でも、カレコレ15分も裏庭の芝生をチョイチョイチョイチョイ…
何かいるのですか？
退屈で寝てしまいそう。早く出発しませんかね…？
