14.02.28恥酒肴 ＿ 鯵、他

14.02.28恥酒肴 ＿ 鯵、他

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00）

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01）　鯵

 

14.02.27 恥酒肴 ＿ 具入り汁そば、他。

14.02.27 恥酒肴 ＿ 具入り汁そば、他。

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00)

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02）

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01-1-1）

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01-1-2）

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01-1-3）

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01-2-1）

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01-2-2）

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01-2-3）

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03-3）

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03-4）

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04）

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14.02.16単なるボツ写真供養＿三浦大根の写真一枚だけ

14.02.16単なるボツ写真供養＿三浦大根の写真一枚だけ
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三浦大根 ￥２５０　＿　鎌倉市農協連即売所で買った

14.02.12恥酒肴 ＿ マグロ血合いを醤油＆生姜味で煮た

14.02.12 恥酒肴 ＿ マグロ血合いを醤油＆生姜味で煮た

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01-1)　鹿児島産 生本マグロ（クロマグロ）の血合。

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01-2）　￥３００ で トロがいっぱい付いている、久々の三塁打！

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01-3）

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01-4）

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01-5）　生だから刺身で食えるトロが大量に採れた　＿　14.02.08

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02-1）

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02-2）　血合いを醤油＆生姜味で煮た

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この先を撮り忘れたか？ で他の写真が散逸した為、
このページにてボツ写真供養をス。
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14.02.08恥酒肴 ＿ メザシ焼いたやつ、他

14.02.08恥酒肴 ＿ メザシ焼いたやつ、他



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00）

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01)　メザシの焼いたやつ

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02）　鯛＆鯵　

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03）　いつも通り、
鍋物ではなくて
別々に味付け＆煮て仕込んでおいたやつを寄せ集めただけ。
毎回異なるダシ汁をブッかけているつもりなんだけど、
どうしても醤油を入れてしまうから毎回同じに見えてしまう。
今回だってセコイ鯛の あら からダシ採ったんだけど、
塩味にすべきところを醤油味にしてしまった。

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14.02.06恥酒肴 ＿ 鯛刺身、e.t.c.刺身、鯛あらダシ汁みたいなやつ、他

14.02.06恥酒肴 ＿ 鯛刺身、e.t.c.刺身、鯛あらダシ汁みたいなやつ、他
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00） 

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01）

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02）

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03）

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04)　湯引きしたつもり

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05）

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06）　ぬるいけど 湯沸し器の湯で湯掻いて、鯛あらの血灰汁を取ったつもり。
身がないから、ダシ採りだけ。

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