谷間の汗

バルザック著「谷間の百合」タイトルのパクリ。_人目に晒すことを憚りボツになった恥飯(ハジメシ)を密かにする追善供養ブログ

17.01.13 恥酒肴 _ ただ鶏肉を焼いたというだけのボツを運命づけられた写真一枚だけ。

2017年01月13日 | 食べ物
17.01.13 恥酒肴 _ いつもながらの盛りつけ写真無しで、
          ただ鶏肉を焼いたというだけの
           ボツを運命づけられた写真一枚だけ

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キッチンドリンクしながら
安い鶏胸肉をイッキに表面焼き下処理していたんだけど、 
毎回のこと

焼けた表面を引っ剥がしてムシャムシャ ウマウマ グビグビの繰り返しで、 
恥ずかしくも酒肴としての体をなした盛りつけ写真なしのまま
ボツ写真供養の法事までPC内に安置される。 


このページは、秋彼岸を控えた17.09.18にアップロードされた。
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16.12.21ボツ写真供養_小さい三浦大根二本を¥100で勝ったウキウキ!を撮った一枚だけの写真 

2016年12月21日 | 食べ物
16.12.21 ボツ写真供養 _
_  小さい ’ 三浦大根 ’(ブランド名)を
2本 ¥100で買った ウキウキ!
で 一枚だけ
撮ったものの
組み合わせる何らかの調理
写真が無いままであったが、
17.01.04に 撮影月日16.12.21に遡って
ボツ写真供養ス
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16.12.05朝 恥飯 _ 味噌汁ブッかけ ’ 犬まんま ’ にせず、人間の尊厳を自覚して朝めし食った。

2016年12月05日 | 食べ物
16.12.05朝 恥飯 _ 味噌汁ブッかけ ’ 犬まんま ’ にせず、
                              人間の尊厳を自覚して朝めし食った。

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01) 恥飯 _ 味噌汁ブッかけ犬まんま ’ にせず
                人間の尊厳を自覚して朝めし食った。

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02-1) 昨日 16.12.04 ’ イナダの あら ’ を煮たヤツ。.

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02-2) 煮汁回収のた
昨日食った ’ イナダの あら煮 1号 ’ に続いて、
戦隊  ’ イナダの あら煮 2号 ’ &  ’ イナダの あら煮 3号 ’ を
実戦配置(戦争じゃないから 実践 だよナ)
鍋のバラけたヤツはシッカリ掬って
別途ミッション?のアジ&イワシ骨ダシ採り鍋へブッ込んみ
怪しいダシ汁への新境地?を開こうゾ。


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03) ダメモトでやったけど、やぱりダメだった
容器は ¥100ショップで買ったけど
アルミ鍋の方が遥かに短時間なので放置していた、
インスタントラーメン用の電子レンジ調理器
煮崩れせずに火が通りやすい 我らの誇り!三浦大根 ” ・・・ ・・・ 
・・・ ・・・ ではなくて
フツ-の大根でやったら 全く火が通らなかった
さすがの三浦大根でも長時間電力垂れ流ししないとダメみたい。
さらに続けるのは、電気の無駄と悟った。


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04) 味噌汁ブッかけ犬まんま ’ を免れた昨日仕込みの、’ 刺身2号 ’。
02-2)のミッション?にて更に濁り怪しさを増した!
インスタント味噌汁用のアジ&イワシ骨ダシ汁


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怖いもの見たさに抗えず ココ をクリックすると、
唐突に! 異次元空間へワープする。
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16.09.20 恥酒肴 _ アジ&イワシ、ゲテモノ焼いたやつ、アソコが腫れたヤツ、他。

2016年09月20日 | 食べ物
16.09.20 恥酒肴 _ アジ&イワシ、ゲテモノ焼いたやつ、
                        おっ立てたアレの先っぽのアソコが腫れたヤツ、他。

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00)


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01-1) アジ&イワシ

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01-2) アジ&イワシ

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02-1) 今回は食わなかった、
宮城県塩釜産、生めばちまぐろトロ! ・・・ ・・・ 
・・・ ・・・ の マイドお馴染み、
               貧乏人の救世主 _ いつものアレ寄せ集めパック。


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02-2) 今回は生であるし、当たり!品と判定。
筋っぽいのは承知だけど、腱?のような太いのはないし骨もない。
赤身を介さず連続していることが長年の疑問で、
血合い部位と接するトロを削ぎ取ったヤツの寄せ集めらしい。


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03-1) これも宮城県塩釜産 生めばちまぐろだから
一本モノで仕入れたマグロ解体時で冊取り後の、
更に 02)を削ぎ取った血合い部位の残骸パックらしい?
精一杯の虚栄心で書くが、
遠洋冷凍品ではない近海物の生だから
それなりに値段が張り二束三文というわけではない。
ゲテモノ好きだからこそ好んで買う。


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03-2) 左下のトロも Get したヨ~ン。
塩振り&干し で、焼いて食おうゾ。


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03-3) 干すのとは別に、とりあえず 赤っぽい部位と骨付き部位を焼いた。
摂取効率がヨイ動物由来鉄分補給!


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04-1) 冷蔵庫野菜室で他の品の上で横たえて保存したつもりが
ズレ落ちてオッ立ったのか?先っぽが腫れしまったキュウリ。


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04-2) 酢を介さない生のキュウリ(と 生のニンジン)
他の生野菜ビタミンを破壊する ’ らしい ’ 説を盲信!?しているので、
毎度のごとく味噌を塗りながら食ぶ。
(タフ:クフの男性語に対する女性語と高等学校古文の授業で寺尾先生に習った)


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16.08.24恥飯 _ サバを煮た

2016年08月24日 | 食べ物
16.08.24恥飯 _ サバを煮た
 セット/対になる写真 の散逸とか 鬱になりそうなナンセンス写真にて、

   PC内で孤独死したボツ写真を 16.10.09供養ス。
       ’ 16年10月 ジャンク恥飯 ボツ写真供養 集中勤行月間
 )

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00) 16.08.24 サバを煮た

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01-1)

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01-2)

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16.08.18 恥酒肴 _ 一週間弱チルドから目覚めたカマス刺身、スジ部位切れっ端マグロ寄せ集め、他。

2016年08月18日 | 食べ物
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16.08.18 恥酒肴
_   一週間弱チルドから目覚めたカマス刺身、
        スジ部位切れっ端マグロ寄せ集め、他。

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01-1) 16.08.12 横須賀下浦産のカマス。
小さくて 運悪く獲られたことが可哀想と思いながらも、
税抜き¥221で安!っと薄情な面が勝った私


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01-2) 16.08.12 幼い命を鄭重に、二尾を腹開きに 二尾を刺身にした・・・ ・・・

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00) 16.08.18 恥酒肴
_ ・・・ ・・・ 16.08.12から冷蔵庫内で その存在を忘れられ
一週間弱チルドから目覚めたカマス刺身
スジ部位の切れっ端マグロ寄せ集め、他。(他 の写真はなし)


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16.05.27 恥飯 _ 朝、食う前から容易に結果が予測できる 禁断の! コロッケうどん。

2016年05月27日 | 食べ物
16.05.27 恥飯 _ 食う前から容易に悲惨な結果が予測できる
                      朝、禁断の! コロッケうどん

白醤油だし汁うどんは、やっぱり 天ぷら。
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16.04.28 恥飯 _ 朝、貧困の私にとって高級魚の鯛を冒涜する 禁断の ’ 犬まんま ’。

2016年04月28日 | 食べ物
16.04.28 恥飯 _ 朝、貧困の私にとって高級魚の鯛を冒涜する
                                                          禁断の ’ 犬まんま ’。

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00) 閲覧注意!レベルの他人さまには見せられない写真だけど、
私は ダシ汁ぶっかけメシって好きな方デシ。
だって、今朝は既にチビチビとキッチンドリンクしちゃったからシメの態勢。


学生時代 レストランアルバイト時代の休憩時間に、
賄い飯ではなく ちゃんと金を払って
スペイン料理風のリゾットを何度も食った。
料理名が 「バレンシアライス」というのを覚えている。
サフラン入りバターライスにエビ・ハマグリ・肉・野菜・等などに
スープを満たした料理だった。
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01-1) 他は1000円を大きく越える中で、
店でサンマーメン食うのを諦めて禁断症状に耐えれば
貧乏人の私でも手が届く 税抜き¥970の鯛を買った。
4枚の小さくセコい冊がとれるナ ・・・ ・・・

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01-2) ・・・ ・・・ 三枚おろしをしたところで、何を血迷ったかっ?!!!
このま冷蔵庫で保存すればヨイものを、刺身は止めて 焼き魚/煮魚へ変更。


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01-3) これまでに何度も出てきたオバカ実況写真だけど、
混ぜご飯ではないっ!
ちょうど炊きあがったメシの上に生のまま乗せた。
鯛が旨くなるわけでもないし、
メシが旨くなるわけでもなくて ただ米飯が生臭くなるだけ。
電気釜のスイッチを切ったまま、この日一日 このメシを食わなかった。


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02-1) ここから 16.04.28朝の オバカ実況写真。

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02-2) ひっくり返した

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02-3) 無駄手間をかけ過ぎて
もはや蒸した鯛を焼く&ソースもどき を作る気力なんて失せ、
茶漬け ≒ わたしがヤルと ’ 犬まんま ’ にして食っちゃえっ!
野蛮な私でも ちゃんとした食事では白米を食いたいから、
’ 犬まんま ’ では上っ側の生臭いメシを回収した。


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02-4) 鯛の頭と骨でダシを採った、
怪しい味噌汁 ・・・ ・・・ の具無しプロトタイプ。



.保存保存

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(無題)

2016年01月04日 | 食べ物
16.01.04 恥飯 _ 朝、アジたたき丼みたいなやつ。
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00)

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01-1) 冷や飯を電子レンジでチンし、
市販の ’ すし酢 ’ を混ぜるつもりの準備。


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01-2) 昨日16.01.03に多めに作ったアジたたき

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01-3) 釜揚げしらすが無くて寂しいけど、
もみ海苔&塩昆布が友情出演。
あっ!とろろ昆布を忘れた!っと、コレを書きながら気づいた。


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01-4) ネギ&ショウガも常連配役出演。
左上は、
半分食った残りを 禁断の ’ 犬まんま で食うつもりで待機させた
エキストラ配役の味噌汁。


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15.11.04 恥酒肴 _ あじ・いわし・まぐろ、他は撮り忘れた。

2015年11月04日 | 食べ物
15.11.04 恥酒肴 _ あじ・いわし・まぐろ、他は撮り忘れた。
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15.08.02 恥酒肴 _ サワラ焼いたやつ&ウルメイワシ刺身、他。

2015年08月02日 | 食べ物
15.08.02 恥酒肴 _ サワラ焼いたやつ&ウルメイワシ刺身、他。
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15.06.06 恥飯 _ 残り物の麻婆豆腐で野菜炒め、市販の豆腐ハンバーグ&豆腐エビ焼売。

2015年06月06日 | 食べ物
15.06.06 恥飯
_ 残り物の麻婆豆腐で野菜炒め、市販の豆腐ハンバーグ&豆腐エビ焼売。

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00)


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01) 右:肉と野菜を拾い食いで残った、麻婆豆腐&たれ。
   コレで左の具を炒めた恥飯。
   ついでに、
   食うあてもなく解凍しちゃった豆腐ハンバーグ&豆腐エビ焼売も同時に
   フライパンで加熱。

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15.05.16 恥酒肴 _ 豚足の薫製、他。

2015年05月16日 | 食べ物
15.05.16 恥酒肴 _ 豚足の薫製、他。
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00) 

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01-1) 隣家の方から、
カンビール1ダース と 蒲鉾3棹いただきました。
早速 缶ビールと一緒に、蒲鉾1棹食っちゃった。


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01-2) イッキ食いしないように、
残りを切り分けて保存することにした。


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02) マグロ、タコ、カツオ

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03) つまみ食いから辛くも逃れきった、
豚足・椎茸・ピーマン薫製の残骸


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15.05.01 恥酒肴 _ いわし刺身、他。

2015年05月01日 | 食べ物
15.05.01 恥酒肴 _ いわし刺身、他。
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00) 豆腐&葱とイワシ刺身残飯を煮たやつ、
味玉子にするつもりだった茹で玉子with辛子マヨネーズ、
税抜き¥98シリーズ缶詰「いなば とりそぼろ と バジル(タイ製)」。


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01) いわし三枚おろし _ 15.04.30

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14.09.15恥酒肴 _ イカ&タコ煮たやつ、他

2014年09月15日 | 食べ物
14.09.15 恥酒肴 _ イカ&タコ煮たやつ、他
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00)

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01-1) ヤリイカでは ’ なく ’ て、愛知県産「生するめいか」の小さいやつ。

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01-2) 「柳たこ

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01-3) イカ&タコを極薄味で煮た。 ダシ汁で饂飩を食うつもり。

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02) ネギトロみたいなやつ、イワシ、カツオ

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