黒船の入港関係

アメリカ軍船の入港

アメリカ軍船は、1863年の蒸気船と帆船５艇で総トン6,773トンで砲台に乗せるもので大砲は、バスケットボール程度の大きさのとソフトボール程度の砲丸を飛ばすものでまた、少なくとも1,000人以上の武装した乗員でした。浦賀に約500人が武装して上陸してました。
　翌年1月アメリカ合衆国が、蒸気船３艇帆船７艇の計１０艇で再入港して「日米和親条約」の調和印が行われました。

前回の返答を幕府は、500人分食事接待を料亭に依頼しました。

会場のセットテーブルからナイフや皿に料理のメニューを大勢を列んでたとき全て始めてのことです。
ことを詳しく記録をまだ知りません。

余談ですが、東京オリンピックを開催したときオリンピック村に選手や関係人間のための食堂がありました。
　 　
このときの食事を担当係集めについて
優秀な人間は、ホテルや旅館の代表です
オリンピックの前後２０日と準備もあり最低1っ月間優秀な人間を
経営のため欠席できません。
だといってだれを採用できません。
修業に出る優秀な人間を集ました。
そのとき肉担当のサブとその下もいました。
仙台駅前角のビルの上にある店のサブの肉屋です。

仙台駅前に焼き肉店は、今も駅中の存在のみで競業もありません。

浦賀の場合、１食で500名の料理でした。

メニューを決め、料理をするコンロ設備も必要です。
それをいつタイミングでだすのか
だれがだのタイミングに席になどなど問題あります。

「できない」を分かる専門に江戸時代から依頼しました。
このとき２万両で依頼したというのですが・・・
安いと思います？