心Cafe 〜Kuga Chanの目指す道〜

過去から学んだ色んなこと。こんなやり方も、こんな考え方もあるのかと思って頂ければ幸に思います。

たまには!!お母ん飯!!

2020-08-11 23:04:32 | グルメ
今日は、珍しくも???
kugachanがご飯と言うか、おつまみを作りました。
って、焼いて味付けするだけなんですけどね(^^;)

作りながら、また、作った後、食べた感想を聞きながら、あの素材やこの素材も同じ味付けで充分美味しいよ、とか、二枚貝は熱せられた方の貝柱が取れちゃうんだよ、とか、食中毒も多いとか、色々知識になるようなことを、楽しそうな感じで話しておくようにしている。

肉は焼けてから塩コショウする方が、味もしっかりしているし、塩分が控えられるのでいいよ、とかね(*^▽^*)
kugachanもお母ちゃんをする事もあるのでございます~♬

で、今日のメニューは。

豚肩ロースの塩焼き

ホタテのバター醤油焼き。

お菓子でも何でも、バター醤油って何て美味しいんでしょうねぇ。
外国で生まれたバターと、日本で生まれた醤油のマリアージュ💒

ちなみに、kugachanはポップコーンのバター醤油味が大好きです(*^▽^*)
太るので、滅多に食べませんけどね。
あ、ポップコーン自体はダイエットには比較的良いおやつなんですよ~♪

1度作ると、次ぎは何を・・・とか考えちゃいます(^^;)ゞ
大した物は作れませんけどね。
あ、お菓子作りでも・・・。

いや・・・ダイエット中だったなぁ・・・。
でも、夏と言えば、寒天を使ったお菓子。
お腹も溜まるし、寒天自体はカロリーゼロに果てしなく近いしね。
元々、海藻ですから。

ゼリーもお肌だったり、関節だったりに良いしねぇ~。
コラーゲンですから(#^^#)
そう言えば、グミが好きで毎日食べている人がいるのですが、お肌ツヤツヤ。
年齢マイナス10歳くらいに見える。

ま、その人は何年も食べ続けているんですけどね。
小腹が空いた時のおやつ代わりに3~5粒程。
しかも、噛み応えのある商品を好んで食べてましたねぇ。

ダイエットにもコラーゲン摂取にも良いのかも。
ですが、kugachan、グミ食べられないんですよね。
あの食感が・・・ごめんなさいなんです。
大人しく、ゼリーを食べてよ(-_-;)

自分で作る、緑茶、麦茶、Coffee等も冷えれば勝手にゼリーになるのですが、それはそれで美味しいので、HOTを飲む時には必ず粉ゼラチンを入れて飲むkugachanでした(*^▽^*)b


自分でもおつまみ作り

2020-08-05 00:15:51 | グルメ
毎週土曜日は長男君と呑み会。
2回に1回は作り方をおしえています。
が、若いからでしょうか、男の子だからでしょうか。
肉は必ず出て来ます。

で、昨日はkugachanが簡単おつまみを作ってみました(*^▽^*)
トマトのカプレーゼ風

もちろん、長男君にもあげましたよ(^-^)

そしたら、夕飯は浅利のパスタだと言うので、少しもらいました。
冷酒付きで(*^▽^*)
こちらが、長男君から頂いたものです~♬

本来kugachanは甲殻類や貝類、イカ・タコは食べられないのですが、アレルギー性気管支炎と言う事で、アレルギーを抑えるお薬を飲んでいます。

絶対間違った使い方をしてるよなぁ~と思いつつ、ここぞとばかりにこれまで、何十年と食べられなかったものを食べております( ̄▽ ̄;)
そこで、今探しているお酒があります。

辛口で冷酒にすると、油っこいの塩辛いのもサラサラ~又は、キーンと呑めるものをさがしております。
色々試してはいいるのですが、減量は米ですので、どうしても甘みを感じちゃうんですよね~(^^;)

今度、世界のお酒を取り扱っていると、看板が出ているお店に行ってみたいとおもいます☆


恒例!長男飯!!

2020-08-03 23:20:19 | グルメ
さぁ、今週も恒例の長男飯です。
今週は 肉・肉・肉あかりに、 で行くぜ!!とばかりに、肉onlyでございました(*^▽^*)
kugachanは残して次の日にも頂きましたけどね。
顎が疲れてしまうわぁ~( ̄▽ ̄;)

左上から、モツ炒め、豚角煮、鶏手羽先の照り焼き、牛タン炒め(レモン付き)

このモツ、油もスゴイけど、流石、腸なだけあって、噛んでも噛んでも細かくならない(^^;
お味は良いんだけどね、ひたすら噛み続けないとゴックン出来ないの(^^;
頑張っては見たけれど、ほぼ丸のみ状態でした(^▽^;)

牛タンはねぇ言わずもがなってトコロでしょう。
レモン果汁と塩で頂きました。

豚角煮は2日に分けて頂きました~(^^;)
鶏手羽の照り焼きに限っては、もう、顎が悲鳴を上げて、長男君が全部食べておりましたよ。
肉onlyも良いけど、やはり野菜あっての肉だなぁ~と思いました。

長男君は、まだまだ若いと言う事なのでしょうかね~。
食事にも偏りが元々ある子ですから、肉!と思ったら肉、魚!とおっ盛ったら魚なのかなぁ~。

何にしても、色々作れるようになって良かったと思います。
これまでも言って来ましたが、後は普段から掃除しておく事が出来れば・・・ですよね。
長男君曰く、シンクがイッパイにならないと食洗器は使わないし、洗い物はしない。
ベトベトになり、換気扇から油が落ちてくるまで、換気扇は洗わない、五徳も、べたべたになるまで掃除したくない!!!と、いう気持ちなのしょうか。
本人はそう決めているようです💧

の割にはGが超!!嫌い!!
常に綺麗にしておけば、そんなに立派なGと出会う事は無いと思いますが・・・。
言っても無駄なようです(^^;
ま、いずれ袂を別つ時が来るのですから、それまでには、出来るだけの事を言ったり、やって見せておきますかね(^^;)


今年の誕生日は

2020-07-29 22:46:11 | グルメ
行けませんでした・・・(TДT)
USJのONE PIECE プレミアムショーに(号泣

風邪で病院に行けば、違うタイプの風邪を貰って来るkugachan。
しかも、誕生日当日は3桁行ってましたしね。
USJ自体も、キャーキャー言うアトラクションで「キャーキャー言わないように」なんてお達しが出てるのに、楽しい訳無い。

しかも、帰りは超満員電車になるのは判っているのに・・・。

と、言う訳で、MUGIWARA STOREへ行って来ました。
平日だし、こっちの方が幾らかマシですからね(T▽T;)
買ったのは、携帯ケースと携帯で話しをするときに落とさないように指にはめるのと、ストラップです。
カードはpointカードがイッパイになったので、サボとべポのを選ばせてもらいました♪
そして、7月3日はナミの誕生日でもあるので、シールも貰えちゃいました~♪

kugachanはこのお店なら一生居ても飽きないと思います♬
ONE PIECEの曲が絶えまなく流れ、時折、クルーたちが何か言ってくれる。
ココで住みたいと思う程、大好きです♡

そして、美味しいタルトのお店に連れて行って貰いました。
kugachanはクルミのタルトにしました。
クルミがキャラメリゼされてて、カリカリあま~い(*^▽^*)
ホイップも激アマではなく、良い感じなんですよね♬

自宅から、急行で1駅、自転車で10㎞ですから、自転車で買いに行くのも良いかも(^-^)

プレミアムショーが見れなかったのは、地獄に落とされる程残念でしたが、美味しいケーキにグッズも変えてHappyなお誕生日でした♪



今週は外食で

2020-07-28 21:12:30 | グルメ
今週の長男飯は、味の研究と称して、外食しました。
どのお料理もとても美味しかったです(*^▽^*)
店員さんのサービスもニコニコ笑顔でお店自体が良い雰囲気でしたしね。

トマトのカプレーゼ

豚の角煮

アヒージョ

竜田揚げ

4品でも充分にお腹は満たされました(^-^)
また来ようねぇ~と話しながら帰途に着き、次ぎの日、そして今日も
アヒージョ(*^▽^*)
つくる毎に上手くなっている気がします。