みそ作り

今日の天気　

初めて「みそ作り」に挑戦しました。

みそ作りの工程をちょっと紹介

１．一晩大豆を水につけておく

２．大豆をやわらかくなるまで煮る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３．大豆が熱いうちにつぶす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

４．かめを用意する（アルコールで消毒）

５．こうじと塩を混ぜる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

６．５に大豆と種みそを入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

７．みそを丸め、かめに詰める
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

８．最後は平らにする

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
８．おもしをしてふたをし新聞紙をかぶせて冷暗所へ　　

　　


どんなみそができるのか楽しみです。
おいしいおみそができるといいんだけど・・・




　　　

いちご大福

今日の天気　

今日は「いちご大福」を作りました。

小さないちごとあんこともち粉があったので作りました。

粉に水と砂糖を入れてレンジでチンしてあとは

いちごをあんこで包んでそれをもちで包んだだけなので

あっという間にできました。

今日のおやつにおいしくいただきました。

夕飯後のデザートにもまたいただくことにします。