きのこ狩り・・その１

10月の思い出・・きのこ狩
ここ4年位、毎年10月にきのこ狩りに連れて行ってもらっている。
連れて行ってくれるのは　近くのフレンチレストランの方達。

秋になるとシェフ達が山に入って摘んだ天然きのこをつかった料理が食べられます。
シェフ達の きのこ と 山の師匠達 からも 店で使うきのこを仕入れている様だ。

私は年に一度 スタッフの方からお誘い頂き 連れていってもらっている。
なんでだろう？　

足腰強いからかな（笑）

山に行く車の中では食のプロからのいろいろな食材についてのお話を伺えて、
貴重な時間だと思っている

こちらのお店のシェフ達は　料理があまり得意ではない私の料理教室の先生でもあるのです。
教室に通ってもうだいぶ経ち（月一なんですが・・）
おかげさまで 以前より ずっと　料理をする事が好きになりました♪　
美味しい物を食べる事が大好きだ

実は　すごくハードなキノコ狩り　
山道を登ったり下ったり　すごいんだから。


食べれるキノコ、毒キノコを見分けながら山を進む。


シェフがきのこを発見した時に、そのキノコのポイントも教えてくれる。


しかし・・まったく頭にはいってない。
山の中は　空気がきれい、　美しい景色もたーくさんある。



いつか・・まつたけさんも見つけたい！