福井のソースカツ丼をオートミールで♪

こんにちは、モコです🍀

我が家の思い出の味、福井のソースカツ丼。

3年半前に旅行に行きました。

たまたま入った１軒のお店の味しか知らないのでどこまで正解かわかりませんが、これが我が家のソースカツ丼です。

薄いロース肉、薄衣のカツ、

甘めのダシの効いたウスターソースたれ。

1度再現して作ってみたところ夫が気に入ってたまに『あれが食べたい』って言ってくれるので作ります☺️

今回は私の分はオートミールで。

全く問題ない！

美味しく頂けました(*^^*)

【レシピ】

①しょうが焼き用の豚ロース肉を半分に切ります。

薄力粉、卵、細目パン粉を付け、菜種油で揚げます。

②タレを作ります。

お鍋にめんつゆ、ウスターソース、糖質0シュガー、お酒、水

を入れてアルコールを飛ばして軽く煮詰めます。

味見してお好みの味にしてください。

③ゴハン(米化したオートミール)の上に千切りキャベツを乗せてタレをかけ、

カツをタレにくぐらせて乗せ、上からタレをかけます。