具だくさんオーツミルクのシチュー！

こんにちは、モコです🍀

久しぶりの投稿です_(^^;)ゞ

昨晩は時間がなくて、

1品で完結できる具だくさんシチューをオーツミルクで作ってみたら

これがめちゃくちゃ美味しかった！！

チキン、白菜、しめじ、舞茸、ブロッコリー、さつまいも。

牛乳よりもクセのないオーツミルク、具材の風味を活かしてとても優しい美味しさです❤️

オートミールを食べる機会の無い夫にも摂取させられたし、普段使いにオススメ♪

【レシピ】

※ブロッコリーとさつまいもはレンジなどで火を通しておきます。

①塩胡椒した鶏もも肉をオリーブオイルをひいたフライパンで皮目をカリッとするまで焼きます。(動かさずじっくり焼く。)

②チキンをひっくり返したら白菜の白いところ、舞茸、しめじを加えて塩胡椒し炒めます。

③白ワインを加えアルコールを飛ばし、一旦火を止めて小麦粉(大さじ1くらい)を振り入れます。(茶漉しを使うと良い)

④オーツミルク400mlを加えて火を付け、混ぜながら煮立てます。

⑤お好みで顆粒コンソメ、塩胡椒で味を整え、ブロッコリーとさつまいもを加えバターをひとかけ入れて風味付けします。

⑥お皿に盛り付ける際に生クリームやブラックペッパー、オリーブオイルをかけて出来上がりです。