もむでんブログ

こりゃきつい・・・怒涛の3連食その2(金澤味噌ラーメン神仙@品達羽田)

先ほどの記事で昨年5月以来の「品達羽田」への訪問のことを書きました。
タイトルは「~その1」です。

はい。

お店は3つあるんです。
交通費をかけていくわけですし、めったに行かない羽田国際線ターミナル。

まとめて制覇しちゃうか!

となるわけです(苦笑)。

というわけで、「金澤味噌ラーメン神仙」の「グリーンカレー味噌ラーメン~パクチー乗せ~(1,150円)」を頂きます。


ほほぉ・・・、創作ラーメンらしき良いルックスですな。


どれ、スープは・・・。

!!!

こ、これは?!

味噌ラーメンとはっきりわかる味ですが、そこにグリーンカレーもはっきり共存している!
しかも、グリーンカレー独特の風味は少しおとなしくなっていて、清涼感と風味と後を引く辛さが何とも言えません。

はっ!、まだスープだけだった。

どれ、麺は・・・。

札幌風に近い硬めの縮れ麺ですね。
味噌ラーメンにはもちろん合うし、このスープでも違和感がありません。
いや、進みますねこれ。

炒めもやしやひき肉などの札幌風味噌ラーメンでもおなじみの具も入っていますが、見た目で目立つのはやはりパプリカ。

みずみずしさがあって、辛さを和らげる役割にもなっていますね。

チャーシューは味噌ラーメンに相性の良い薄めで脂身まで柔らかいバラロール。


そしてパクチー。

エスニックの代名詞的存在ですが、グリーンカレーが入った濃厚味噌スープにもやはり相性が良いですね。

久々にインパクトを受けた創作ラーメンでした。
1,150円という値段がネックではあるものの、レギュラーメニューに入れても通用する美味しさだと思いますね。
パクチーが大衆ウケしなさそうな気はしますが・・・。

5月は14食目で、2018年通算58食(44すすり11つけ3まぜ)になりました。
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