特にラーメン好きなzunkoを差し置いて自分だけラーメンを食べることが多いため、時には家族で食べ歩きに行ったり、良くお持ち帰りラーメンを買っています。
で、今日の昼食は埼玉の人気店「頑者」のお持ち帰りつけ麺です。
｢頑者」と言えば、「大つけ麺博」で川越シェフとのコラボつけ麺を食べましたが、一度オリジナルを味わいたいと思っていました。
お持ち帰りなのでお店そのままとは少々違うでしょうが・・・。
できました！
これも濃厚魚介豚骨系ですね。
昨日「いだてん」の甘めのつけ麺を食べたばかりですが、こちらは甘さは抑え目です。
箱に「濃厚和風しょうゆ味」と書いてある通り、動物系のダシはやや抑え目に感じます。
麺は茹で時間8～10分と書いてあったため、8分少々で上げたのですが、ちょっと柔らかめに感じました。ふにゃふにゃというわけではなく、シコシコしていて歯切れの良い感じです。
zunkoも美味しいと満足してくれた様子。
家族ケアは今回も上々でした。
まあ、家族のケアとか言いながら、美味しいつけ麺を食べたっていう話だったわけですが・・・。
これで今年4杯目のラーメン・つけ麺となりました。
目標達成まであと107杯・・・。
