錦糸町駅の南口近くの「横浜家系ラーメン 壱角家」でラーメンを食べてみました。
11日は「壱角家」で「ラーメン」が600円の日なんですね。
家系のお店（家系インスパイア含む）はたまーに食べたくなる味なのですが、「壱角家」って入ったことあったかな・・・。
何はともあれ頂いてみましょう。
思ったよかスープが白っぽいですね。
レンゲですくってみると、醤油の色がわかりますね。
黒い丼に入っていると白っぽく見えますね。
麺は短くて平打ちの中太麺。
今日は麺・味の濃さ・油すべて”普通”にしましたが、かなりおとなしい印象を受けましたね。
家系は”普通”と言っても濃いめの味付けのお店が多い印象ですが、ここは本当に普通で、よく言えば食べやすく、悪く言えば先に書いた通り”おとなしい”ですね。
バラロールチャーシューもほど良い肉の弾力でちょうど良い感じの味付け。
あとは海苔とほうれん草のお決まりのトッピングで、テーブル上には生玉ねぎがあったので後半入れてみましたが、味そのものがおとなしいので生玉ねぎの必要感をあまり感じませんでした（苦笑）。
まあ、良くも悪くもチェーンの味ですかね。
お店は結構盛況でしたが。
4月は6食目で、2024年通算45食（35すすり9つけ1まぜ）になりました。
