今日の夕食は塩麹ザンギ

今日はもむ子とプロ野球観戦に出かけていましたが、帰ったらzunkoがザンギを揚げてくれていました。

塩麹とおろしにんにく・おろし生姜に漬け込んだシンプルな味付けですが、塩麹の効果で少し甘みが出て肉もジューシーに仕上がっています。

 

もむ子はグッズを買うために早めに出たので、ほぼ1日外出でしたが、美味しいザンギも待っていて至れり尽くせりの1日でした（苦笑）。