こんにちは、
今日は私爺が３０代の頃に発売されたドラゴンクエストの制定日です
このロールプレーイングゲーム
夢中になりました
実はこのブログを書き始めたきっかけもこの
ドラゴンクエストⅪが発売に（ニンテンドースイッチにて）
なった昨年の９月２７日から始めた様に記憶しています
何故かこんな日
天気も良かったので午前中に燻製の準備をしてみました
人生で初めての燻製作りです
ほかの人が作ってくれた物は
食べたことはあります
婿から借りていたものを取り出してきました SOTOのいぶし処 のセットです
今日はこれを使って、ベーコン、ウインナー、ゆで卵、を燻製してみました
スモークチップは:ヒッコリー（オニクルミ）￥４００です
（ ４、５回分入っています ）
炎が青くなってから弱火にして１１０℃シー前後に調整しました
１時間３０分燻しました
出来上がり
この後、ビールお供に食べましたが、表面カリカリ、中柔らか、燻製の匂いすごい
又作りたくなるほど旨かった
今度は魚類で特にサケを燻製にしてみます
今回は人生初めての燻製作りでしたが、なかなかうまく行きました、続ける予定です
今日はここまで、訪問ありがとうございます
