5月24日(日)の晩ごはん
無性に食べたくなって
ひとりお好み焼き(笑)
キャベツは粗め
粉は少なめ
天かす多め
おネギはたっぷり
ひとりなのでフライパンで♪
調味は火をつけたまま
ねりからしがこれまたいいんだよね〜♪
我が家のお好み
なかなかイケるよん💕笑
いやー美味しゅうございました😋
けどやっぱり
お好み焼きは誰かとわいわい言いながら…が、
断然良いね😅
5月24日(日)の晩ごはん
無性に食べたくなって
ひとりなのでフライパンで♪
調味は火をつけたまま
我が家のお好み
ずっしりグラハムパン♪ レーズン入り♪♪
今回もレンジの発酵機能を使った簡単パン(*´罒`*)ﾆﾋﾋ
見た目はアレですが(笑)
なかなか美味しい♡
主婦のおひとり様お昼ご飯
おうちで一人のお昼ご飯はまぁ、ロクなもん食べてません(笑)
たいがいパスタか、うどん、ラーメン、お蕎麦…麺類が多くなります。
先月は仕事が週一ペース(笑)だったので、平日昼はほぼおうちでひとりご飯。というシチュエーションの中、
何度かお友達とランチへ行ったけれど、
その他はほぼラーメンという小池さん状態の一カ月でしたー
スーツケースに詰め込んでソウルから持ち帰ったこちら…
インスタントラーメン ＆ アルミ鍋
代表的な韓国のインスタントラーメン“辛”は最近どこでも手に入るようになりましたが、
その他はやはりコリアンタウンや韓国専門の食材店、
またはカルディのような多国籍食材を扱うお店に行かなければなりません。
私は近所の韓国料理屋さんの店先の食材コーナーで買っているのですが、
カルディほとではなくても、やはりお値段は少々高くなります。
なので、ソウルへ行った際は日本であまり見かけないようなラーメンを買ってこようと思ってたんです＾＾
んでもってラーメン用のアルミ鍋！
こちらも絶対欲しかった(笑)
お行儀わるいと叱られそうですが、韓国インスタントラーメンと言えばコレですよね(笑)
作ったお鍋そのままでいただく！！！ これが醍醐味ヾ(≧∪≦*)ノ〃
帰ってきて早速(笑) こぶた☆さん大満足♪
ですが、こぶた☆がこうしてラーメンを食すのはこの一回きりでして…
実は私がお昼に一人で食べてると言う(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
ではその中から気に入った２つを紹介。
ジャジャンミョン
ジャージャー麺ですね＾＾
いつもは、チャワンというインスタント麺を買って食べているのですが、
それより少し上等なものです（笑）
チャワンは粉をまぶして混ぜまぜして食べるのですが、こちらは液体のソースでございます。
甘いお味噌ベースのタレが美味しいんですよね～♪
味的にはそう変わらないのですが、混ぜるのは楽です（笑）
いろいろメーカーによって味も微妙に違うので、今のところ私はチャワンでいいかな～＾＾；
ビビンネンミョンのインスタントです。
いつもは本当の韓国冷麺の麺を買って食べるのですが、これはまさにインスタント麺！
インスタントラーメンの麺でビビン麺？？？いささか食べるのに躊躇しましたが、
意外や意外！美味しいやんっ♪
韓国のインスタント麺は基本もちもちしてるので、冷麺でも美味しくいただけました♪
色は薄いけど、見た目よりけっこうな辛さです＾＾
というわけで、いつも食べてる辛ラーメンやカムジャ麺などに加えて、
ソウルで買ってきたラーメン達を日替わりで食べていた次第です＾＾
韓国のインスタント麺は時間経ってものびのびにならないし、
とにかくもちもちしてて日本のより絶対美味しいと思う～♪
残りもわずかになってしまったので、また買いに行かなきゃ～(笑)
皆さんもたまに韓国インスタント麺はいかがですか？
辛いのが大丈夫なら、まずは王道の“辛ラーメン”からぜひお試しあれ～♪
８月１１日(木)のお昼ご飯
豚ロースと水ナスとバジルのオイルソースペンネ
今日からわたくし一週間のお盆休み～
って、先週も韓国旅行でほとんど仕事してないんだけどね
この夏休み、こぶた☆の部活は午前、午後のどちらかなので、
お弁当作らなくて済むから楽チン♪
お弁当持参の試合や合同練習なども少ないので、中学時代の夏休みとはほんと大違い！
仕事の日は部活前、もしくは帰宅後に適当に作ってたべてくれてるし、かなり助かってます
今日は部活はお休みなんだけど、こぶた☆と相方のMちゃん２人だけ、
午後から顧問の先生が所属する社会人クラブの練習に参加。
その前に久しぶりに２人でおうちランチ
食欲ない～とか言いながらも完食して出かけました(笑)
さてさて、お休みとはいえこぶた☆の部活もあるのでのんびりもできそうにはないけれど、
記憶が薄れないうちにこの休み中にソウル旅行のUPをしてしまいたいと思います
ではではどどどーと韓国ネタが続くと思いますがご容赦くださーい
ごまおにぎり
たまに食べたくなります。
これでもかっ！て、くらいおにぎり全体にまぶしてます(笑)
白米
大好きmomoraですが、ここ数年で急激に体重が増加…
あんまり気にしていなかったのですが(←気にしろ！ってね＾＾；)
体重計が恐ろしい数字を弾き出したので、何となく健康面の方が心配になってきて、
もち麦をプラスした雑穀米に切り替え5か月ちょっと。
白米１．５合＋もち麦６０g＋ハト麦大さじ１.５＋黒米の雑穀大さじ１
水は白米の水量+１５０㏄
最近はこのオリジナルブレンドで定着しております♪
いままでいろんな雑穀米を試してきたけど家族がNGであきらめていましたが、
もち麦にしたら、こぶた☆は白米よりむしろこちらの雑穀米の方がいいというくらい
プチプチとした噛みごたえがたまりません
昨日のお昼はお弁当のおかずもなく…
私はこのおにぎり大２個と、常備菜の五目煮豆だけで済ませました～
まぁ、ご飯の量的には十分にお茶碗大盛り2杯分ありますが＾＾；
白米より満足感はあるし、こんなけ食べてもあんまり罪悪感もない(笑)
パスタとか、ソーメンとか炭水化物のみの超手抜き昼ご飯よりはよっぽどマシですよね
揚げ物、お肉、外食も多いし、たまには質素にこんなお昼ご飯もいいですね～♪
半年ぶりに体重計にのったらちょっとだけ体重が落ちてました
といっても、あと１０キロ以上落としてもまだまだ標準体重に届きませんが(/_;)
あんまり極端なことはしたくないので、(←単に美味しいもん食べたいだけ？
)
まぁ、気長に構えて、もち麦雑穀ブレンド続けてみます～
さてさて、今日は…
教員の研究会（？）のため全校生徒、4時間のみの午前授業で部活も休み。
ということで、お弁当なし～
しかしながら、今週は学校公開週間
今日、明日、明後日の3日間は午前9時半から12時まで、
保護者のみならず、誰でも授業の見学ができます。
というわけで、PTAの受付当番
ではでは行ってきます～
昨日のお昼は久しぶりにホットプレートを出してお好み焼にしました～
久々にホットプレート出した(笑)
普段、夜はこぶた☆と2人だし、とにかくゆっくりする時間もないから、
ほんとに使うことなくなっちゃったわ～。
昨日は部活も休みということで、おうちでお好み焼き～
2枚余分に焼いて冷凍保存(笑)
美味しいわぁ～
粉もん飢えてたのよ～(笑)
今度はいつ出来るかしら…？
時間がないってのもあるけれど、
2人の食事のためにわざわざホットプレート出す気にもならないのよねぇ。
片付けもけっこう面倒だし…
久しぶりにせっかくひっぱり出したから…
夜はコレ(笑)
鉄板だけ洗って、テーブルクロスもお昼からそのまんま(笑)
チヂミ♪ お店ではよく食べてるけどね＾＾
タレは、お醤油・お酢・ごま油・砂糖少々・一味少々。
刻んだプルコッチも♪
キムチ添えて食べたらまた美味し
美味しいし、楽しいし♪ やっぱテンション上がる(笑)
ホットプレート、昼夜2回も使ったら、洗うのもしまうのもまぁ納得
はぁ美味しかった
先日、実家へ行った際にちょっとドライブして～
ランチを食べたお店よりさらに山手…
阪和自動車道のサービスエリアへ。
高速に乗らなくても利用できるんですってね～♪
サービスエリア大好き♪ もう楽しいったらありません
時間がいくらあっても足りないわ～(笑)
今回の目的は母のお友達おススメのパン屋さん♪
みかん果汁を使ったみかんパン・みかん丸と、餡食パン
を購入♪
餡食パン
デニッシュに餡を混ぜて焼いたデニッシュ♪
デニッシュですが、バター少なめでそのまま食べたら食パン寄りの食感。
しつこくなくていくらでも食べられちゃう
餡が多すぎず、私にはちょうどいい具合です＾＾
そのままでも美味しいけど、軽くトーストしたらサクサクになってバター層が主張され、これまた美味
みかんパン、2種類ありまして、
混雑時は売り切れてしまうらしい人気のみかんパンはこちら。
確かに美味しそう♪
しかもいっぱいある～！
なんだけど、餡食と同じくデニッシュなので、
あえてこのやぼったいずっしり系のパンにしてみました(笑)
超しっとりもちもち～♪
和歌山県産の１００％みかんジュースを使用したみかんパン。
ジャムのような実やピールも入っていて、おいちー
地元の人気商品というので食べておかないと。的な感覚でトライ(笑)
じつはあんまり期待してなかったのだけれど、イケるやんっ
これはデニッシュの方もぜひ試してみなければ！！！期待高まります＾＾
近いうちに食べたいと思いますっ
ちなみに、【岸和田SA下り線】でも色々物色、
がっちょ(めちご)の唐揚げを買いました＾＾
あー楽しかった♪ 山の中なので緑もキレイで癒されました～♪
今日は土曜日♪
ですが、4回目のバイト研修
また4時間半だけなのでお弁当なしです＾＾
こぶた☆は土曜授業
参観あるけど、今日はいけませーん。
職業体験の出張レッスンでメイクアップアーティストと、保育士の講習を受けるらしい。
今日見たいな日に見たかった…
で、その後、一旦帰宅したのち、午後からは高校の体験入学へ行くらしいので、
お昼は昨日の夜のドリア焼いて食べてもらいます♪
一皿分とっておいたの
さて、さて、そろそろ私も用意しなくちゃ～
夜は食事の予定ありなのでそれを楽しみにして(笑)
がんばってきまーす
冬至でかぼちゃリゾット～
昨日、留守番のこぶた☆に作りました～♪
ゆず湯もね
健康に過ごせますように～
久しぶりの夕ご飯UP～
バイトから帰ってきてからすぐにご飯の支度
こぶた☆ちゃん、先週から塾通い始めました～♪
8月30日(金) の夕ご飯
・炊き込みご飯
・ししゃもバター焼き
・ごぼうとにんじんのサラダ
・冬瓜の炊いたの
・冷や奴
なんとなく秋っぽい食卓だけど、実際はムシムシ暑～い
んだけど、我が家は夏バテしらず。胃袋だけはつわものぞろい(笑)
ましてや炊き込みご飯の時はパパもこぶた☆も、間違いなく２回はお代わりするので、
おかずはかなりヘルシーにしております。
私の予想どおり、こぶた☆はおかわり３杯
美味しかった ご馳走様～！！！ 言うて塾行かはりました～
元気だ。
とりあえず、今はまだ短縮授業中でクラブも早く終わるのでいいですが、
普通授業が始まる来週からは１９時までクラブ、２０時から塾というスケジュールになります。
ご飯食べる時間あるかな～？
以前の日記でも書いたのですが、通っているのは進学塾ではなくいわゆる学習塾。
一応1対２までのコースでお願いしましが、
こぶた☆の時間帯は他の生徒さんがいないので今のところマンツーマンです＾＾；
開校して間もない小さな塾なのでけっこう融通もききそうで、私としてはお気楽でございます(笑)
ま、どんな感じになるのかわかりませんが、両立頑張ってほしいです～
というわけで、私も頑張らなアカンよねっ(笑)
さて、ではではお迎えまでにアイロンします～
明石だこで、タコ焼き～♪
7月７日(日) 七夕さま
今年も洗濯竿に短冊で願い事…(≧▽≦)
夜はタコ焼き
久しぶりの粉もんにテンション上がる大阪人3人(笑)
こぶた☆にもらった冷保ジョッキ♪
冷凍庫で冷やして使うのですが、
思った以上の優れもの(*^^)v
めっちゃ冷えるし！
2時間十分冷えたままでした♪
いいの選んでくれて、ありがとうね～
昨日は研修２日目。久々の朝から一日びっちり２連続。さすがに疲れた(笑)
帰ってきてご飯作るのもしんどいので、帰ってすぐ食べられるように前日にカレーを炊いて行きました～
ということで、今日のお昼はカレー
今日も期末テストで午前授業ということで、お弁当なし。
ですが、私はバイト入ってて帰宅がギリギリ間に合いそうにないので、ひとりでお昼にカレー食べてもらいます
食べたのは昨日だけど、作ったのはその前の日なので、３日目のカレー(((（*゜ ▽゜*）))
何度も火を通してるけど大丈夫やろか？＾＾；
いえいえ熟成されて美味しくなってるハズ…と思うことにして(笑)
さてさて、、期末テスト。なんやかんや言うて今日で終わり？
筆記は７教科しかないので、２日で終わるらしいです
んでもって、ご飯食べたら午後から早速クラブ
があるんだって～ 中学生って大変だね～
なので、今日は初めてお茶
やスポーツドリンク
など自分で用意して行くことになります
一応、空の水筒と水筒カバーなどを机に並べてておいたので忘れることはないと思うんだけど。
ま、一人でちゃっちゃとできる子もたくさんいるんでしょうが(笑)
このあたり過保護だな～と自分でも思うんだけど、気になるわ＾＾；
と、今日はお弁当がないからゆっくりしすぎた～(笑)
ではでは、私も顔
作って行ってきま～す
2月14日(木)
バレンタインデーはでグラタンにしました～
仕事帰ってからなんとかこれだけ
なんだかしょぼい感じで淋しい感じでしたが、味はイケてたよ(笑)
ホワイトソースの固さがちょうどいい具合で、熱々うまうま～
これもとりあえずあったもんで作ったサラダ(笑)
エビとアボカドに、三つ葉？と思ったけど思いのほかGOOD
わさびマヨ和え♪これまた好評
まぁよし！
と、してもらって(笑)
こぶた☆のチョコと
ママからのLOVE
コイン＆キーケース(笑)
クラムチャウダー♪
きのことアサリがたっぷり入ってます＾＾ うましっ
１２月１８日(火)の夕ご飯
我が家には珍しく夕ごパン
ホームベーカリーで食パンを
ノーマルとくるみレーズンの２種類。
鶏胸肉のソテー・サラダ仕立て♪
パプリカたっぷりのバルサミコソースが好評でした♪
鶏胸肉・塩コショウ・オリーブオイル
ソース…オリーブオイル・にんにくみじん・塩・粗引きこしょう・バルサミコ酢・蜂蜜少々・乾燥バジル・乾燥オレガノ
ソースはもちろん、鶏をソテーした後のフライパンで作りました
ご馳走様でした
雨の日曜日
久しぶりにお家でゴロゴロ
こんな日はパンでも焼きましょう あぁ…幸せ
