休日クッキング☆プルドポーク&BBQソース♪

5月14日(日)

雨の休日☂️

GW明けの1週間が終わり、

今週末はさすがに子守は辞退(笑)

昨日は歯医者の予約があったし、

会いたいけどがまん😁

娘を休ませてあげたいけど、

ばあばも休ませてもらわないとね😅

てなわけで、

久しぶりのまったり休日はクッキングデーに♪

豚肩ロースかたまり肉で、

プルドポーク🐷✨

パプリカパウダー

チリパウダー

ブラックペッパー

砂糖ひとつまみ

マリネしてしばし寝かせてから表面をソテー。

玉ねぎ、にんじん、セロリをスライスして、

ローリエを一枚。

水を足しながら煮ること4時間。

お肉を取り出して

フォーク、

いえ、

面倒になって手で割きました(笑)

今回は味付けなしで煮込み、

この状態で保存。

お肉を取り出した煮汁(野菜そのまま)で、

BBQソース作り♪

調味料を加えて煮詰めます。

ケチャップ

ウスターソース

砂糖

おろしにんにく

塩

野菜も崩れていい感じ✨

濾してもう一度ひにかけて完成♪

あー早く食べたいなー✨

明日のお弁当が今から楽しみ😚

おうちクッキング⭐︎プルドポーク♪

豚肩ロース肉🍖

カイエンペッパー

パプリカパウダー

ブラックペッパー

塩

で、しばしマリネ✨

表面をこんがり焼いて。

人参、玉ねぎ、セロリ、おろしニンニク

ケチャップ、ウスターソース、お醤油、水

コトコト1時間半くらいかな〜

はい！

プルドポークでございます😚✨

明日のお弁当用✨

余りは冷凍保存で👍

煮汁を煮詰めて…

BBQソースも出来上がり♪

久しぶりに自宅でゆっくりできました😚✨

ゆったりクッキング♪

鶏肝の甘辛煮♪

生姜たっぷり味濃いめ✨

娘の貧血対策😚

下処理に時間をかけて丁寧に。

休日クッキング👍

休日お昼ごはん⭐︎おうちサムギョプサル♪

11月10日(水)のふたりお昼ごはん🍴✨

おうちサムギョプサル〜🐽✨

自宅では焼いて出すバージョン(笑)

正確に言うとサムギョプサルじゃなくて、

ロースです。

千切りキャベツと玉ねぎスライス

ヤンパジョリムソース

これ。(写真はお借りしたもの)

酸っぱ甘い玉ねぎにかけるタレ？

大好きなんだよねー💕

ミョンイナムル(行者ニンニクの葉を漬けたもの)の漬けダレと同じ？

さっぱりいただけます。

玉ねぎだけだと胸焼けするので、私はたっぷり千切りキャベツも一緒に♪

お肉と一緒に巻いても良し！サラダ感覚でもいただけちゃう😚👍

あー満足♪満足♪

ご馳走さまでした😋✨

おうちランチ⭐︎スペアリブのロースト♪

5月4日(火)祝のお昼ごはん🍴✨

昨晩仕込んでいたスペアリブをオーブンで♪

付け合わせの玉ねぎ、じゃがいも、パプリカも一緒に並べて♪

メープル醤油スペアリブ

メープルシロップとお醤油✨

にんにくブラックペッパーたっぷりで♪

うまうま😚💕

マカロニサラダはカレー風味♪

ツナサラダ

ごまマヨドレッシングで♪

ふどう🍇といちご🍓

娘と娘の彼氏くんと3人で🍴😋

ご馳走さまでした✨

2日はもつ鍋♪

1月2日(土)の晩ごはん

実家でもつ鍋🍲✨

今夜は3人🥂✨



とりあえずスパークリングの白で

2杯目からは日本酒で😋✨

お取り寄せのもつ鍋

ホルモン(てっちゃん)とスープのセットです♪

今回選んだのは白味噌スープ✨



大ぶりのてっちゃんがゴロゴロ♪

美味し〜💕

柚子胡椒を少し加えると、

脂たっぷりホルモンも濃厚スープも

いくらでもイケちゃう〜😋👍✨

〆は中華麺♪

これまた最高😚💕

ご馳走さまでした😋✨

休日クッキング♪

チャーシュー仕込み中♪

肩ロースブロックで

美味しくできるといいなぁ〜🙄

明日のお弁当の予定😚👍✨

いただきもので⭐︎しゃぶしゃぶパーティ♪

いただきもの〜😚👍✨

不参加でも頂ける

会社のゴルフコンペ参加賞(笑)

特選和牛1kg👍✨

早速！

姉宅にてしゃぶしゃぶパーティ💕

乾杯〜🥂✨

バイトで来れなかったこぶた⭐︎と彼ちゃんに半分おいといて…

足らずは豚バラで💕

すき焼きも美味しいけど、

この歳になるとしゃぶしゃぶが良いわ〜😚

〆は素麺で👍

ちょっとだけ、次元ちゃんにも〜😊

ただ湯がいただけの牛肉とエノキだけど、

上等なお肉は違う？🤣

シュトーレン✨✨

こちらも頂きもの。ご近所さんから😊

私たち、

クリスマスまで待ちませんよ🤣

デザートは別腹(笑)

ドライフルーツたっぷり✨

美味しかったー😋

あー幸せ💕

ご馳走さまでした✨✨

、

晩ごはん⭐︎牛肉たべるどーご飯♪

ふたり晩ごはん

娘が久しぶりにがっつり牛肉が食べたい！

と言うので…

おっ！いいねぇ♪いいねぇ♪♪

で、

アメリカンビーフ(*´罒`*)

質より量でこちらも意見が一致♡(笑)

肩ロースステーキ

牛カルビ

十分美味しい♡

牛肩ロースステーキ&カルビ

野菜ソテーとあとは常備菜と残り物

明日お休みなのでビールいただきました(*´罒`*)ﾆﾋ

あ、そや。

ママこないだ

1人でがっつりカルビ食べたんやったわ(oﾟзﾟo)～♪

おうちごはん⭐︎まったり昼ごはん♪

4月11日(土)のお昼ごはん

娘のリクエストによ鶏の唐揚げ♪

れんこん唐揚げも

揚げものついでに

揚げ野菜のバルサミコマリネ




トマトスライス

新玉ねぎスライス

マヨに黒胡椒ガリガリ

あとは残りおかずで。

久しぶりに娘と2人まったり休日昼ごはん

ご馳走さまでした〜😋

いただきもの⭐︎高級黒毛和牛ですき焼き〜♪

姉んちですき焼きパーティー(*ﾟ▽ﾟ*)




今年もいただきました♪
参加してないけど会社のゴルフコンペの参加賞(笑)
国産黒毛和牛1キロ♡

ありがとうございます😊

大変美味しゅうございました♪

ありがたや〜！な、贅沢すき焼き♪

さて、10月初旬から新しい職場に勤めて2カ月ちょい経ちました(o^^o)
えーと、
今までの職場とは全く違うアットホーム？なこじんまりした会社の事務です。
社員は私含めて8人。
時間や休みの融通を聞いてもらえるということで決めたわけです。
今までは割と綺麗で大きなオフィスビルでの仕事が多かったので、はじめは不安もありましたが今のところ頑張っております(笑)
基本は経理事務のK姉さんの補佐。
PC操作もありますが、電話もとるし、お客様にお茶出したり、コピーとったり、FAXしたり、電車に乗って銀行やおつかいに出ることも。

会社側は雑用させて申し訳ないと言ってくださいますが…
嫌いじゃないんです。雑用♪むしろ好き(笑)
これがまた新鮮で楽しいー(*´罒`*)
そんなに忙しいわけでもないし。
デスクも備品もシャーペンから付箋、のり、ハサミ、電卓、サシ…何から何まで完備！
こないだは会社の年賀状を頼まれ、
私専用の印刷コピー機を買ってもらいました！
経費削減でファイルなどの備品やボールペン一本さえ与えられず、コピーミス一枚にもうるさかった前の職場から考えたら信じられない！今どきびっくりです。
とにかくよくしていただいております(*´罒`*)


朝、出勤すぐと午後の3時にはコーヒータイム♪



3時にはいつも、このくらいのお菓子がついてます♡


いただきものも多くて…







その他、みかん🍊やりんご🍎やら(笑)





こちらは会長から社員へのお歳暮？なんだって(笑)
入りたて、週3派遣の私にまで。


もちろん会社に届いたお歳暮も社員みんなで分け分け。




これは第一弾だそう(笑)



そして、先日はこんなものをいただきました！



ワインと…



紙袋の中身は



じゃーん！！！
長崎県産黒毛和牛600グラム！！！

なんでも、ゴルフコンペ不参加者へのお土産だそう。
いやいやいやいや。
こんなん頂いていいんでしょうか。
けど、他の社員さんは普通にもらってるし。










めーっちゃ美味しかった〜♪♪♪
ご馳走さまでした(*ﾟ▽ﾟ*)

これはホントお仕事頑張らなくちゃー！！！です(笑)

みんみんの餃子をいただきまして…♪

 

 

連休なのでもう一泊したかったけど、

こぶた☆は明日一日部活があるので実家から帰ってきての夕ご飯

 

 

パパの知り合いからいただいた【みんみんの餃子】でーす＾＾

若いころ千日前のお店でパパとよく食べたけど、持ち帰り用のは初めてです。

 

ホットプレートに並べて、水溶き片栗粉を流して蓋をして…

 

 蒸し焼きに

 

 

いとこからもらった蒜山ワインで

 

ちょっと焦げたけど、パリパリの羽つき～♪

うんまっ

ご馳走さまでした

 

 

 

父娘で熱望！(笑)で、すき焼き～♪

 

昨日はすき焼きでした～♪

「なぁ、今日すき焼きにせーへん？」パパから電話

「り～ム～！しません～材料ないし。雨降ってるし。ムダ使いしません～」

「材料は言うてくれたらオレが買って帰るし？」

「んじゃ、ええよ～」

てことで、すき焼きになりました～

メールで材料(多めに)を指示　

お肉から野菜から焼き豆腐、糸こんにゃく…全部買って帰ってきたよん

 

はい。争奪戦～(笑)

 

なんでも、こぶた☆もこの日、学校でめっちゃくちゃすき焼き食べたい～って思ってたとこやったらしい

なんやそれ？学校のどういうシチュエーションでそうなる？ちゃんと勉強せんかいっ～

ま、ちょうど良かったね

 

 

奄美土産の焼酎。前回と同じく黒糖だが、これは原酒。

水割りで♪

さすがに濃い！んだけど、くどくない。キレがあって美味しかったです

 

久しぶりのすき焼き、美味しゅうございました～

私はお肉の種類で言えば、1位豚肉　2位鶏肉　3位牛肉なのですが、

パパは、牛№１　　肉＝牛な人なんで(笑)

たまにはガッツリ食べたくなるんでしょうね～

 

また食べたい時はどうぞ自腹でよろしく～

 

 

 

リクエストに応えてロースかつ♪

こぶた☆が豚カツ食べたいー

しかも、ロースかつがイイ～

というので、

リクエストに応えてガムばりました

 

2月25日(月)の夕ご飯

・ロースかつ　椎茸フライ、アスパラフライ

・春菊ごま和え

・冷や奴

・お味噌汁(即席)

 

時間がなくて、というか。

面倒になってきてお味噌汁は作れませんでした～＾＾；

 

個人的にはヘレが好きなんですが…

ウマ～

たまにはロースかつもいいですね♪