塩麹でトンテキ♪

豚の塩麹漬ソテー♪

 

 

おうちで作った塩麹。

こんな感じに出来上がってましたが…

4月入ってからバタバタなんだか忙しくて、そのまま冷蔵庫で放置

 

 

先日やっとこ使いました

豚テキ用の肉にまぶして冷蔵庫で2時間ほど置いて、

米？の粒を適当に落として(少し残っていましたが、そのままで)フライパンで焼きました♪

みなさんがおっしゃるとおり、ほんまに美味しいですね～

とにかく、塩麹オンリーでここまで美味しくできるということ（イランことせんでいい）のが嬉しいですね！

姉は焼き物、炒め物はもちろん、トマトソースや、ドレッシング…なんにでも塩麹使ってるみたいです。

今回のようなシンプルなメニューもいいけど、もっともっと試してみたいので、

ぜひ、みなさんの利用方法、レシピ等教えてくださいね～