秋ご飯☆ 栗おこわ＆秋刀魚♪

 

 

昨日の朝、お義父さんから栗が届きました～

 

 

立派な栗！　頑張って剥きましたよ～

 

 

【栗おこわ】

具材…　鶏モモ肉・にんじん・干ししいたけ・れんこん・しめじ

 

うちはパパが栗ご飯NGなので

いつもの炊き込み御飯に、栗が入っただけって感じですが…＾＾；

今回は米１合に、もち米１．５合と、もち米多目で炊飯器で、炊いてみました

香りが強すぎるので、ごぼうはあえてパスして、代わりにレンコンを入れてみました。

 

亡くなった父方の祖母の作ってくれた【蒜山おこわ】を想像しながら…

干ししいたけだけちょっと一手間かけて、別にお砂糖たっぷりで甘辛く炊いて

ありますが、その他の具材も全部ごっそりお釜に放り込んでスイッチON

 

おばあちゃんの味にはまだまだ遠いけれど…

もっちり、美味しくできあがりました

 

 １０月２日(木)　の夕ご飯

 

・栗おこわ　　　

・さんまの塩焼き

・きゅうりとタコのカレーマヨ和え

・春菊のおひたし　　・冷奴

・わかめと大根の葉のお味噌汁

 

秋刀魚も美味しかったですぅ～

秋を感じる大満足メニューとなりました～　ぶひっ